红豆糯米糕,红豆糯米糕最简单的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆糯米糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红豆糯米糕的解答,让我们一起看看吧。
蜜豆糯米糕做法教程?
1· 准备食材
2· 取一个6寸方模,模具里垫油纸,底部和四周都需要,方面脱模以及防液体渗漏。取适量蜜豆,用量看自己的偏好,喜欢吃豆豆多一点喜欢甜一点的就多放一点,不喜欢太甜腻的就少放一点。将蜜豆铺在容器底部,用量多的话稍微压一压,压实,用量少的,压不压都无所谓,铺平就行。
3· 现在来制造糯米糊,将糯米粉和玉米淀粉混合,加入白砂糖,倒入牛奶,用手动打蛋器搅拌,搅拌均匀,无残留粉质,精细一点的可以过筛两遍,使液体更加细腻。
4· 将上述液体缓慢倒入蜜豆容器中,表面可以盖上保鲜膜,防止蒸的过程中有回笼水掉下来。
5· 锅里加水开火加热,将蜜豆糯米糊平放在蒸架上蒸制20分钟,用牙签签一下,如果没有粘连的米糊就熟了。
红豆糯米糕可以放冰箱保存几天?
红豆糯米糕可以放冰箱保存2至3天。在保存期间,可以尽量保持糯米糕的密封性,以防止水分蒸发和外部异味的渗透。
如果需要更长时间保存,可以将糯米糕分成小份,放入密封袋中冷冻保存,冷冻后可以保持1至2个月。
解冻时,可以将糯米糕放在温室温度下逐渐回温,或者用微波炉解冻和回温。
如何做糯米糕?
用料
糯米豆沙豆沙糯米糕的做法
糯米糕顾名思义是以糯米和干果混合而成的传统类糕点。其中又分为黑糯米糕和红糯米糕,而且糯米糕还特别好吃,很多老人和小孩都特别喜欢吃这一道糕点,并且糯米糕的营养价值还十分高,比如糯米可以补益中气,长期服用有利于人体健康。
糯米糕的营养价值:糯米糕具有丰富的B族维生素,能够补益中气,温暖脾胃,对食欲不佳的患者还有一定的治疗作用,甚至还可以缓解轻微的腹胀腹泻。
桂花糯米糕
用料
熟糯米粉200g、生糯米粉100g、清水150g、糖粉60g、干桂花适量。
做法
1、200g生糯米粉放入无水无油的锅中,小火炒制微黄,飘香,这就是熟糯米粉了。
2、熟糯米粉,生糯米粉,糖粉混合搅拌均匀。
大家好,我是阳阳小厨的美食记,糯米糕我个人喜欢用糯米制作的,粘粘糯糯,还有米粒的口感,和红枣,或者豆沙搭配,太好吃了。
之前做过的糯米糕,可以分享给你们。
用的是蔓越莓和豆沙做的馅,糯糯的好吃。
下面来看看怎么做的吧。
【食材】糯米250克,蔓越莓干55克,红芸豆泥(过筛去皮的)约100克,白砂糖适量。
【制作步骤】
1、糯米需要提前浸泡,大约浸泡3-8小时,都可以,泡好以后,冲洗干净,把米搓一搓,搓碎,或者用勺子碾压一下,放到蒸的容器中。
2、豆沙馅可以自己做,也可以买现成的,蔓越莓馅我是自己做的,把蔓越莓干洗一洗,蒸软就可以了。这吃起来也不会发硬。
3、把糯米容器放到郑国忠,蒸20分钟。
4、之后拿出来,注意防烫到,在容器中加入大约120克的热水,和适量的糖,用勺子压拌,让水完全被米吸收。这个时候感觉和粘糯。
Hello,我是梨子,一个专注于吃吃吃的女孩。
糯米糕真的是老少皆宜的一道甜点啊。
那么糯米糕用糯米粉还是用糯米好呢?
其实不论糯米粉还是糯米都可以,做出来的口感差别不会很大。
梨子今天分享蔓越莓糯米糕和南瓜糯米糕的做法(一个用到糯米一个用到糯米粉)
食材:
糯米500g、蔓越莓干80g、牛奶500ml、白糖适量、盐适量
做法:
糯米糕做法相对简单,而且加点红枣之后会让糯米糕好吃,把红枣切碎一点让糯米糕本身就有甜味,今天就来教大家做这个糯米糕,会非常好吃。
我们用到的准备材料:糯米粉500g、水和红枣一把。红枣选那种稍微小点的,那样会甜一些。不要用阿胶红枣,里面添加了大量的糖分。本身市面上的普通红枣在蒸的过程中,就会有甜味散发出来,所以没必要用阿胶枣了。因此买普通的干红枣就可以。
1、将每个枣的枣核取出来,需要每个都检查一下。要是吃到枣核那可不好了。
2、用刀把枣子切成碎一点的碎丁。这样做出来的效果会更好吃的。
3、我们把糯米面放到切完的红枣碎丁中。
4、需要少量多次加入水然后充分揉匀。不用发面就将糯米粉和红枣混合,然后就能准备下一步了,开始上锅蒸糯米。
5、现在找一个大点的装鱼的那种盘子就可以。搅拌好的面团我们要均匀的平铺在盘子里。糯米和面之后也比较软和所以很容易成型。我们只要把糯米面倒进去。用手按压或拿勺子平铺。如果没有平的勺子可以拿盛饭用的铲子就可以的。
6、铺好之后我们要上锅蒸15分钟。
7、这样就可以出锅了,为了方便吃我们可以把切糕用刀划开。自己摆成小方块的样子就可以。
红豆糯米糕茶做法?
工具/原料
红豆 (100G )
糯米粉 (100G)
白糖 250G
清水 适量
方法/步骤
1.红豆煮熟,然后加入适量的白糖、糯米粉,然后再加入适量清水,搅拌至浓稠。
2.模具刷油,然后倒入红豆面糊并摊平,盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可。
3.然后放凉脱模,切成块,撒上白糖即可。
【原材料】:红豆、糯米粉、食用油、白糖。
【制作步骤】
红豆糯米糕
第一步:首先准备一碗红豆,先起清洗干净,然后放在水中浸泡一晚上,第二天把红豆放在锅里煮熟,把红豆煮到一捏就软烂的样子就可以。
红豆糯米糕
到此,以上就是小编对于红豆糯米糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆糯米糕的4点解答对大家有用。
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