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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米籼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米籼的解答，让我们一起看看吧。籼米和大米有什么区别？大米一级二级三级区别？籼米和香米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米籼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米籼的解答，让我们一起看看吧。

1. 籼米和大米有什么区别？
2. 大米一级二级三级区别？
3. 籼米和香米有什么区别？

籼米和大米有什么区别？

大米和籼米同属于稻米，但是大米的范畴更加广泛一些，而籼米只是大米其中的一个品种，所以它们之间还是有很多的区别。具体如下：

1、【定义不同】大米是稻米经过脱壳、碾磨等工序制作出来食物原材料，它包括籼米、粳米和糯米。籼米是用籼型非糯性稻谷制成的大米，属于大米中的一个品种。从定义中看，大米包含籼米，而籼米只是大米中的一个品类。

2、【产地不同】由于大米的范围比较广，所以它的产地来自全国各地，如粳米的主要产地为东北、华北地区，糯米的主要产地为南方地区；而籼米的产地主要是南方地区，集中在两湖、两广、江西和四川等省份。从产地上看，大米产自全国各地，而籼米只是集中在我国的南方地区。

3、【外型不同】大米的外型比较丰富，如粳米一般为圆形或椭圆形，呈透明或半透明状，糯米一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明；而籼米的外型比较单一，一般为长椭圆形或细长形，呈白色透明或半透明状。从外型上看，大米的外型比较丰富多样，而籼米的外型比较单一。

4、【口感不同】因为大米的种类较多，所以口感比较多样，如粳米口感比较软糯，糯米口感粘性较大；而籼米的口感粘性较小，米粒软韧有劲。从口感上看，大米的口感比较多样，而籼米只有软韧不粘一种口感。

大米一级二级三级区别？

大米通常分成四个等级，分别是：一等、二等、三等、四等。

同品牌、同种类的大米，价格差别主要在于其等级。

一般说来，大米加工每提升一个等级，就等于给大米多去一两层皮，而大米越靠近外层，口感越差。

所以说，大米加工越细，口感越好。

因此，等级越高的大米，相应的价格也会越高。

籼米和香米有什么区别？

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。长粒籼米形状细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。

中粒籼米形状长椭圆形、较之长粒籼米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒籼米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒籼米。美国的齐奈斯也属中粒籼米。

泰国大米标准根据大米的长度分为特长型(7毫米以上)、长型(6.6~7毫米)、中型(6.2~6.6毫米)和短型(6.2毫米以下)4种。

稻花香有机大米颗粒饱满，晶莹剔透，松软顺滑，米粒清香。并富含多种营养物质，煮粥浆如乳，蒸饭油亮清香(维生素E含量高)清香适口，独具剩饭不回生的特点，营养价值极为丰富。

稻花香有机大米是产自于黑龙江五常***用有机生产方式种植，以"稻花香"稻种种植的大米。是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。

稻花香有机大米，米如其名，香味是其最大特点，米型苗条纤长，入口劲道有嚼头。即使是剩饭，第二天吃没有回生味道，依然唇齿留香。她的香味让人难忘，双手捧起生米就会有很浓的特有大米醇香，放下米留在手上的米香依然绵长。

稻生于水，水铸就了米的品格。岩溪流水、草甸土、明媚的阳光，赋予了稻花香有机大米非凡的灵性和米香。农民说:同样的品种，拿到别的地方，种出的米就没有五常米好吃。

到此，以上就是小编对于籼米籼的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米籼的3点解答对大家有用。