大米粳米,大米粳米一级是什么米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大米粳米的解答，让我们一起看看吧。大米执行的标准等级？大米是粗粮还是细粮？粳米和籼米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大米粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米执行的标准等级？
2. 大米是粗粮还是细粮？
3. 粳米和籼米，有什么不一样？

大米执行的标准等级？

大米等级划分的标准是大米GB1354-2009。这一大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米标准。按照加工精细的程度来划分，可分为一级大米、二级大米、三级大米和四级大米这四个等级。

大米是粗粮还是细粮？

大米是细粮。

大米不是粗粮，是属于细粮，大米面粉都是细粮，粗粮指的是玉米高粱，荞麦，黄豆，绿豆等等。在生活当中饮食上最好是粗粮与细粮混合搭配。常吃粗粮也是有很多好处的。

      大米是细粮。大米属于细粮，大米中含有多种氨基酸和矿物质，而且大米中也含有不低的蛋白质和脂肪还有碳水成分，所以想要减肥就应该少吃大米，不仅是大米，白面也是细粮的一种，大米和白面中的营养物质都是非常高的，其实正在长身体的小孩子可以适当多吃细粮。

粳米和籼米，有什么不一样？

我们农民种植了很多年水稻的老稻农，一般都不怎么清楚籼稻和粳稻到底有啥区别？那么小编近期会不断的和大家分享一些水稻种植的比较全面的知识，以及蔬菜施肥果树施肥的一些技术文章和大家一起分享。希望大家可以持续的关注，有什么想要学习的种植知识也可以给小编留言，我们会系统的来讲解一下。好了言归正传，我们来说一下粳稻和籼稻的主要区别，稻农都看一看，免得人家问起粳稻和籼(xian)稻的区别大家都不知道。

相对来说籼稻比粳稻在外观上有啥区别，籼稻茎粗，叶片颜色较淡，分蘖能力较强，籼米一般在外观上较粳米细长。籼米的直链淀粉较高，煮出来的米饭会胀性大，粘度低。一般口感都不是很好。

粳稻从外观上来看，茎秆较细弱，分蘖能力差，叶片颜色深，稻米是圆粒的。粳米的直链淀粉的含量较低，所以米饭粘性大膨胀性小，口感较好。那么粳稻和籼稻咱环境使用上也是有所区别的。

粳稻的种植区一般分布在东北华北和西北地区，气候条件主要是温度较低，湿度较小。

籼稻主要分布在我国的南方地区，其后主要以高温高湿为主。从这亮点我们也可以看出来，粳稻应对寒冷的抗性要强一些，最低在10度就可以发芽。而籼稻发芽则是要到12度。另外粳稻的抗倒伏能力也要比籼稻高不少。

粳米和籼米，有什么不一样？

粳米和籼米都属于大米，一般人们都常说北方大米和南方大米，其实这里的北方大米就属于粳米，而南方大米就属于籼米。两者在外形和生长特征以及栽培特点上有很大的区别。

从外形上看：南方的籼米水稻的分蘖能力非常强，分蘖的第一穗长的比较短，稻谷果实和产出的大米粒又细又长，籼米中的直链淀粉含量非常高，所以在煮饭的时候，大米吸收性很高，会膨胀的很大，吃起来黏性比较小。而北方的粳米，分蘖能力较弱，并且分蘖的第一穗很长，粳米的直链淀粉含量比较低，所以吃起来的时候黏性比较大，也就是人们常说的软糯，大米煮出的饭黏性吸收性小，所以膨胀的也小。

从生长上看 ，籼米的耐寒性很差，所以比较适合在南方低纬度，低海拔的地区种植，而粳米的耐寒性很强，大约在10度足有就能发芽，所以北方一般在4月份开始粳米的种植。

粳米在北方大部分地区应为气候温度的原因，所以以都***用的是一年一季稻的耕种模式。而籼米在南方的大部分地区可以***取一年两熟或两年三熟的种植模式。从二者的口感上看，北方的粳米口感上要好于南方的籼米。

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到此，以上就是小编对于大米粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米粳米的3点解答对大家有用。