糯米切糕,糯米切糕的做法家常做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米切糕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米切糕的解答，让我们一起看看吧。糯米切糕怎么做？糯米面切糕怎么做？糯米切糕的做法水...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米切糕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米切糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米切糕怎么做？
2. 糯米面切糕怎么做？
3. 糯米切糕的做法水和米的比例？
4. 江米切糕家常做法？
5. 糯米切糕的家常做法？
6. 糯米切糕怎么做？

糯米切糕怎么做？

准备食材：

糯米（江米）、红枣、水

制作步骤：

糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；

红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。

把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水圈，转着圈的，均匀地缓缓地将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则早会全部飘起），直到水和米持平（水不用没过米持平就可以，米泡了八小时，已经吸足了水分）。启动电饭煲。

5.煮饭结束后，打开锅盖儿，用刮板和勺子将糯米饭按压紧实。

糯米面切糕怎么做？

糯米粉和小枣准备齐(小枣提前洗净用热水泡一小时备用) ，冰水从冰箱拿出来，用冰水把糯米粉和成颗粒状 ，蒸笼屉放一块湿布 ，先放一层小枣 ，在放一层糯米粉压实 ，再放一层小枣，再放一层糯米粉压实，再放一层小枣，再放一层糯米粉压实，表面一层放上小枣即可 。然后用湿布把四周包上，这样上气均匀熟的透 。放入开水锅中大火蒸40一50分钟(层次多要延长时间) 。蒸熟后去周边模具圈和湿布自然放凉，凉后切块方便食用(刀沾凉水易切) 。

糯米切糕的做法水和米的比例？

斤米需要放1斤半的水，而且这样的比例也是比较不错的，这样的糯米更加软糯甜花，所以吃起来的口感会更好一些。

米要提前一天泡好，锅里面放水，上面放篦子，上面放蒸布，干净的没绒的棉布，孔要很细的。放米，放枣，再放米。就是将枣子放再米里面，用布包好，上面放重物。上火煮。慢火煮1个半小时多，6厘米左右需要2小时多，不是高压锅

江米切糕家常做法？

准备食材：

糯米（江米）、红枣、水

制作步骤：

糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；

红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。

主料

糯米1000克

辅料

红枣1碗 豆沙馅500克

端午节快到了，如果你不会包粽子，也不妨试试来做它，和粽子一样好吃哦

江米切糕的做法

步骤step1

圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗

步骤step2

糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。

糯米切糕的家常做法？

糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。

上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。

大火蒸15分钟后，分次在糯米中浇入开水，一边搅拌，一边观察直到水份被米吸收，注意不可一次加太多（大家注意火候，稀稀糯糯的状态，没有明显水份就可以了）

搅拌好后继续上锅蒸制熟透约15-20分钟，就可以制作了

一层米一层枣，带上一次性手套压实，可以备一碗温开水，防止粘手

最后用保鲜膜包起来晾凉，想吃的时候切开来，甜甜糯糯的切糕就做好啦！

切糕的做法：

用料：糯米，红枣

1.糯米用水泡2个小时

2.把水控干，放到火上蒸15分钟

3.十五分钟后拿出，往蒸好的糯米里加水，至饱和的程度，再蒸20分钟

4.把枣洗净

糯米切糕怎么做？

蒸上白糖切糕

原料配方(制70块) 细糯米粉2。5公斤 绵白糖1。5公斤 细粳米粉1公斤 糖桂花100克

制作方法 1。取细糯米粉(1。75公斤)、细粳米粉(0。75公斤)放入木桶内拌匀，中间扒窝，舀入清水约0。

75公斤，用手拌匀，放入竹筛内边揿边筛，筛下者即成糕粉。

2。在蒸桶里放入竹箅，用湿布把竹箅抹潮，撒上绵白糖(50克)，放入一半糕粉，摊平，置旺火沸水锅上。当蒸汽透出糕粉慢慢上升时，将绵白糖(1。25公斤)、细糯米粉(500克)细粳米粉(250克)放在一起拌和，放入蒸桶里并摊平。

当蒸汽再次透出时，把其余的糕粉放入桶里，蒸至糕面结扰，将糯米粉(250克)加少量清水调成稀浆，倒在糕面上，刮平，盖上盖，继蒸10分钟离锅。将绵白糖(200克)和糖桂花均匀撒在糕面上，切成菱形块即可。

产品特点 糕体洁白，入口甜润软糯，有很浓的桂花香味，宜趁热随切随吃。

到此，以上就是小编对于糯米切糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米切糕的6点解答对大家有用。