糯米卷,糯米卷怎么做好吃又简单

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米卷的解答，让我们一起看看吧。豆腐皮糯米卷的做法？糯米卷的特点？糯米卷潮汕惠来做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐皮糯米卷的做法？
2. 糯米卷的特点？
3. 糯米卷潮汕惠来做法？

豆腐皮糯米卷的做法？

豆腐皮糯米卷是一道传统的中式小吃，口感软糯，味道香甜。以下是制作豆腐皮糯米卷的步骤：
准备材料：糯米、豆腐皮、红枣、葡萄干、白糖。
浸泡糯米：将糯米洗净，浸泡在水中 4-6 小时，直到糯米变软。
蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸 20-30 分钟，直到糯米熟透。
准备馅料：将红枣和葡萄干洗净，切成小块备用。
制作馅料：将蒸熟的糯米放入一个大碗中，加入红枣、葡萄干和白糖，搅拌均匀。
包豆腐皮糯米卷：将豆腐皮切成适当大小的矩形，将糯米馅料放在豆腐皮上，然后将豆腐皮卷起来，用牙签或细绳固定。
蒸豆腐皮糯米卷：将包好的豆腐皮糯米卷放入蒸锅中，用中火蒸 10-15 分钟，直到豆腐皮变软。
切片：将蒸好的豆腐皮糯米卷取出，冷却后切成薄片，即可食用。
豆腐皮糯米卷可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以作为甜点食用。它的口感软糯，味道香甜，营养丰富，是一道非常受欢迎的中式小吃。

1.浸泡软后的香菇切末待用2.腊肠切小片，待用3.香菜4.虾皮泡一下清水，去掉腥味，待用5.胡萝卜切丝，有切丝的工具可以直接用机器切，比较省事点哈6.糯米饭泡30分钟左右后，蒸熟，待用7.在超市买的整包豆腐皮，一包大概有7.8张，这次只用了2张8.锅烧热，倒花生油，依次放入：腊肠、香菇、虾皮、胡萝卜、香菜。炒熟后放盐、鸡精、生抽，最后把糯米饭倒入搅拌均匀即可9.把做好的糯米饭馅料用勺子摊开铺平在豆腐皮上面，两边的多余的豆腐皮可以先折一下，卷起来更好看，卷出来的成品哈·10.最后用刀切片，可以用油煎一下豆腐皮更好吃

糯米卷的特点？

是粘性强、口感Q弹、外皮柔软。
因为糯米中含有较多的淀粉质，烹饪过程中易于形成黏性，所以糯米卷具有粘性强的特点；同时，糯米煮熟后口感Q弹有嚼劲，外皮也很柔软。
由于口感独特，糯米卷成为了传统的中国小吃之一。
糯米卷口味多样，除了传统的甜味，还有咸味和果仁味等，满足了人们对不同口味的需求。
糯米卷也被用作宴席，成为了春节等重大活动的节庆小吃之一，因此也带有浓厚的文化内涵。

糯米卷是将糯米蒸熟压成泥，铺上豆沙，然后裹上黄豆面制作而成。其特色为:香、甜、软、糯。糯米含丰富的蛋白质，维生素，矿物质，豆沙香甜软糯，是制作馅料的佳品，这道甜品的做法并不复杂，只需要提前把糯米浸泡蒸熟就可以了。

糯米卷潮汕惠来做法？

步骤 1

糯米跟花生泡水，没有花生也可以莲子之类的，量自己定，泡半个小时候后用电饭煲煮(注意少水)或者泡一个小时后用蒸，个人觉得用蒸会好点，整出来比较粒点，不会太软烂。

步骤 2

其中香菇泡开水，然后就把各种材料切丁或者切丝都行

步骤 3

炒的时候顺序是，猪肉丁→腊肠/香菇/虾米→胡萝卜→加调料→葱粒 调料是：盐，生抽，老抽，一点五香粉 炒好后就跟做好的糯米拌匀，觉得不够上色的话可以再加点老抽

步骤 4

卷的时候要用这种潮汕薄薄的腐膜，淘宝买 手手洗干净，把腐膜铺平 用饭勺***，把糯米团铺去一条，铺均匀点，然后卷起来，稍微马杀鸡式整条摸一摸，让腐膜跟糯米团更服帖 卷一层能包住就行，然后就剪断或者用单划开腐膜，就可以啦 后面就自己切块，放冷冻

步骤 5

放冷冻就可以随取，蒸了就可以吃，也可以蒸了后再煎下就更香了

到此，以上就是小编对于糯米卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米卷的3点解答对大家有用。