炖糯米藕锅-糯米藕用什么锅煮好

摘要： 本文目录一览：1、炖汤的粉藕怎么选炖汤的粉藕怎么选1、然而要做出一碗汤汁浓郁，莲藕粉糯的莲藕骨头汤其是并不是那么简单。2、莲藕一般分为9孔和7孔莲藕，一般9孔的莲藕比较雪白...

本文目录一览：

• 1、炖汤的粉藕怎么选

炖汤的粉藕怎么选

1、然而要做出一碗汤汁浓郁，莲藕粉糯的莲藕骨头汤其是并不是那么简单。

2、莲藕一般分为9孔和7孔莲藕，一般9孔的莲藕比较雪白，其中水分含量也比较高，适合清炒，属于脆藕。

3、莲藕最常见的分类方法是根据藕内孔的数量分为七孔藕和九孔藕。下面给大家分享我挑选莲藕的一些小小心得。

4、选藕：藕节大小为两头小中间肥，皮色淡黄无疤痕。断面内孔无泥沙。质感坚实，分量重（水灵）。品种：口感是南方粉糯、北方甜脆。南方以浙江宁杭产为上品。

5、如何看藕是脆藕还是粉藕 如何看藕是脆藕还是粉藕，很多的人在挑选菜的时候都会不太会挑选，那么我们要怎么样才能很好的挑选好这个菜的呢，莲藕要怎么挑选出粉的呢，有什么小技巧呢，如何看藕是脆藕还是粉藕。