粳米面,粳米面粉可以做什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米面的解答，让我们一起看看吧。大米面煎饼的做法？大米面的怎么做好吃？大米面可以做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米面的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米面煎饼的做法？
2. 大米面的怎么做好吃？
3. 大米面可以做什么吃的？

大米面煎饼的做法？

1、材料：面粉200克、油60毫升、温水100克、盐2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少许。

2、将酵母和温水拌匀。3、倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。4、发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。

用料：大米粉 200克、鸡蛋 1个、白面 50克、砂糖 15克、酵母 3克、水 300毫升

大米饼（大米面版）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成稀糊糊状放冷藏发酵一夜（着急吃的就室温一小时发酵）

步骤 2

鸡蛋4个，面粉140g，盐1小勺，葱25g。

将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。

加入面粉，加入适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊，然后加入葱花，拌匀。

锅中加少许油，油热后倒入面糊，在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅，让它变成圆形，烙一会，然后翻面，再烙一会，即可出锅

大米面的怎么做好吃？

大米面不同于白面，也不像玉米面发渣。它有一定粘度，最适合作二种食品，一种是大米面发糕，一种是摊大米面煎饼。

做发糕是先用发酵粉把大米面发起来，也可掺少量白面，再用苏达提一下，蒸出发糕舒软可口，摊煎饼是把大米面稀释稍放点白糖后用煎饼锅摊烙，比玉来面煎饼好吃。

大米面可以做什么吃的？

您好，谢谢邀请，我是熙阳，很高兴回答你的问题。大米面是指由大米磨成的面粉，可以做成面条、卷粉、大饼和米糕。大米面的功效有：养胃、补血益气、健脾。在这里给你推荐用大米面做的米糕。它营养丰富、松软香甜。还可以把自己喜欢的干果类加入到米糕中。比如：葡萄干、松仁、蔓越莓等，非常的好吃。下面跟大家分享一下，制做米糕的方法和步骤。

1、准备好大米面200克、白糖30克。普通面粉150克。发酵粉适量。

2、在面粉中放入发酵粉、白糖，加入适量的温水，（水一点一点加，加多了就变稀了）然后搅拌均匀，不可有干面粉和米粉。

3、盖上保鲜膜，发酵30分钟。（天冷时间延长）

4、将发酵好的米粉，装入容器中，（可根据自己喜欢的形状选择容器）隔水蒸20分钟。香甜、松软的米糕就做好了。

以上是我推荐用大米面做成米糕的制作方法，喜欢熙阳的朋友，请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言，我会尽心去解答。谢谢大家！

大米面可以做成美味的发糕。你知道吗？它是四川的特色小吃，非常蓬松而且有弹性，营养又美味，家里的宝宝最爱吃。之前问答详细介绍了米发糕的窍门，喜欢有彩色的朋友可以蒸之前加入抹茶、菠菜汁（绿色），芝麻粉（灰色），红曲米粉（红色）等进行调色，很漂亮美味点心，让你很想吃一口。

借鉴了四川大姐家乡的做法，这里说一下它的做法:

1.用酵母发面健康的做法（不用泡打粉），大米面300克加入100克糯米面，这两个比例糯米面最多是一半，要不太黏了不够蓬松。不加糯米面大米面太散。加入适量白糖和400ml水，搅拌成米浆。

2.锅小火烧热，把米浆倒入锅内边倒边搅拌，米浆有点晶莹半透明（半熟）就出锅倒入盆里，米浆粘稠度高开花越大。

3.晾到30度左右放入5克左右酵母粉，搅拌均匀，发酵5个小时左右，冬天会时间更长，发酵好的大米面倒入模具不要太满，模具的三分之二即可。

4.再次醒发20分钟左右，上锅蒸，水开以后15分钟就好了。

很高兴回答你的问题!

大米可以作的食物有很多例如，蛋炒饭、米糕、粥类、米饼等等，今天介绍一个用大米作馅料的大米早餐包。

首先先准备一些大米、高筋面粉、白糖、盐、黄油，先将米淘洗干净放入容器中用清水泡30分钟。30分钟后将大米熬制成粘稠的糊状米粥。大米粥一定要熬制软烂。

用破壁机将米粥打碎，搅拌至粘稠的米糊状。

米糊打好后将米糊、高筋面、白糖、盐、酵母、放在一起开始搅拌成絮状、用手揉至面团光滑后，再加入软化好的黄油，继续揉，揉至面团可以拉出大片的扩张薄膜即可。盖上保鲜膜将装有面团的容器放入到一个大盆里，并且在大盆里加入开水，最后上盖子。发酵至原来的两倍大就可以了。（发酵时间大概是一个半小时到两个小时左右）用手指按一个洞不回缩就是发酵好了。

将发酵好的面团，轻拍表面排气然后分割成大小均匀的面团。滚圆松驰15分钟。

到此，以上就是小编对于粳米面的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米面的3点解答对大家有用。