糯米粿,糯米粿的做法和配料

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粿的解答，让我们一起看看吧。糯米粿必备工具？米粿的做法？黑芝麻葡萄干糯米粿怎么做？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粿的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粿必备工具？
2. 米粿的做法？
3. 黑芝麻葡萄干糯米粿怎么做？

糯米粿必备工具？

糯米粿需要以下工具：

1. 糯米果制作工具：糯米、糯米粉、糯米果模具、搅拌器、切菜板、刀具等。

2. 摆摊工具：摊位、桌子、椅子、遮阳伞、灯具等。

3. 食品加工工具：炉子、烤炉、烤盘、炒锅、炸锅、刀具、勺子等。

4. 食品包装工具：食品袋、食品盒、塑料袋、保鲜膜、扎带等。

米粿的做法？

1、主料：糯米粉6两（约240克），糖霜2两（约80克），生油3汤匙，清水2/3杯（约180克），梳打食粉少许。

2、做法：取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓成长约4英寸长条，压扁，再把中间扭成蝴蝶结形。热锅烧热油后，改中火将糯米粿炸成金***，捞起沥干油，撒上糖霜即成。

1、掌心用力来回反复地和着出锅的米粉团使之牵筋，这样做出来的粿皮有韧劲，包起米粿来皮子不易开裂

2、把牵筋的米团搓成棍状，切成一个个乒乓球大小的米粉团，用特制的木杆椴，擀、压、滚成碗口大小的圆形粿皮

艾叶米粿

3、豆腐放进锅内煮沸几分钟，捞出后晾干，再切成小丁状倒入洗净的搪瓷盆。猪肉取少量的白油，瘦肉要切成颗粒状，最好取五花肉用，肥肉瘦肉都有，切起来省力。取自家菜缸腌制的冬菜，洗净切碎备用。再把切碎的豆腐、猪肉、腌菜或冬笋、香葱搅拌在一起做成馅。

米粿

4、将馅菜包入粿皮，对折粘贴成半个圆形，用大拇指和食指粘紧，自下而上用半个拇指扣压出齿轮花样状，放入平口的竹匾框待蒸。

米粿是一种传统的中国点心,主要由糯米粉制成,通常搭配各种水果、蔬菜和馅料来制作。以下是一份简单的米粿食谱:

所需材料:

-糯米粉150克

-水60毫升

-水果1个(例如苹果、香蕉、草莓等)

-蔬菜1个(例如胡萝卜、芹菜、青椒等)

-糯米粉馅料1/2杯(例如豆沙、猪肉馅料等)

-植物油适量

-白糖适量

做法：

1. 把豆角和豆腐切丁，锅里放油烧热，倒入豆角和豆腐丁翻炒，再倒入雪菜，加入盐、胡椒粉、素蚝油调入味，翻炒均匀，出锅装盘晾凉待用。

2. 糯米粉和粘米粉倒入盘子里，加开水搅拌成面团，取一小块面团搓圆，捏成窝型，包入炒好的馅料收口。

3. 把包好的米粿放入平底锅，慢火煎至两面金黄，出锅摆盘即可。

材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、水

方法

1.水200,米粉170,糯米粉30,水和粉的比例1:1。糯米粉放入到盆中，加入适量的大米粉，在和面的时候，用开水来和面，直到面团被揉到软硬适中为止。

2.将面团揉成鸡蛋大小的团，然后在锅内加入适量的水烧开，在水开了以后，加入米果煮开。

3.在盆中加入熟豆粉，再加入适量的白糖。

4.在煮的过程当中，如果米粿浮出表面，那么就表示米果已经煮熟了，将米粿捞出倒在豆粉的盆中，让米粿的表面都裹上甜豆粉。

黑芝麻葡萄干糯米粿怎么做？

黑芝麻葡萄干糯米粿 材料：糯米粿、葡萄干、白糖、黑芝麻 做法：

（1）将糯米粿放入盘中。

（2）随后，合入一些葡萄干。

（3）接着，搁入一点白糖。

（4）然后，放入蒸锅中，上蒸7——8分钟，取出。

（5）最后，撒上一点黑芝麻，即成。

到此，以上就是小编对于糯米粿的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粿的3点解答对大家有用。