红色长粒米,红色长粒米是什么米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红色长粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红色长粒米的解答，让我们一起看看吧。全国最好的红米产地？世界十大顶级大米？红米饭是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红色长粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红色长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 全国最好的红米产地？
2. 世界十大顶级大米？
3. 红米饭是什么？

全国最好的红米产地？

我国红米的主要产地集中在南方，而南方红米的主要产地有贵州盘州、陕西洋县、广西象州、福建福鼎、江西冈山、云南元阳、湖北房县、湖南新晃。

红米产自我国闽台两省，起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

我国红米主要产地有贵州盘州、陕西洋县、广西象州、福建福鼎、江西冈山、云南元阳、湖北房县、湖南新晃等。

1、盘州红米

贵州省盘县特产，中国国家地理标志产品。盘州红米以显著而独特的质量特点而闻名于市场，红色，具浅纵、横纹理，米色为深粉红至浅粉红色泽。蒸熟时谷香浓郁，米饭不粘不渣，饭粒饱满均匀，口感绵软，冷后不回生，饭粒有弹性。经具有资质相关部门检测，盘州红米具有以下质量特点：直链淀粉含量≤15.0，水分≤13.5，蛋白质≥6.0，胶稠度≥80.0。盘州红米米质较好，营养价值也较高。

2、洋县红米

陕西省汉中市洋县特产，中国国家地理标志产品。洋县红米直链淀粉含量较低，故煮粥易糊化，不粘不腻，爽口宜人。洋县红米的红色是由于在种皮上沉积红色素（花青苷）而显现的。

世界十大顶级大米？

泰国香米

　　泰国香米全名是“泰国茉莉香米”，它原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。泰国香米在煮饭时会冒出有一股特殊而迷人的香气，这也是其香米名头的来源。

　　胭脂米

　　这种米的口感Q弹水润，生米外形跟普通大米差不多，长度略长一点，但是颜色是有些泛红。而且身上还有深色的米线。因为煮熟后颜色偏红，形似女人用的胭脂，所以被称为胭脂米。这种米非常的香，而且颜色大多都呈暗红色，经常食用还有一定的补血功效，不过对生长环境却有着极高的要求，因此数量也是比较稀少的。

　　日本越光米

一、御田胭脂米，

原产地中国河北省丰南王庄，特点口感Q弹水润，生米略长一点，有深色米线，因为煮熟后颜色偏红，形似女人用的胭脂，被称为胭脂米。

二、遮放贡米，

原产地中国云南遮放镇，特点口感香酥松软，热不沾手，冷不回生。

红米饭是什么？

是一个水稻品种，米皮是酱红色，主要来自于井冈山、遂川等地。营养丰富、蛋白质含量高，煮饭吃味香味浓，口感好。

米色是粉红，糯性，米粒特长，有香气，很多不同的微量元素，属于长粒形米。井冈山红米在贫瘠得土壤上栽培也能收获，在我国已经有数千年的栽培历史了。

红米是桂东县的传统水稻品种之一，栽种于高寒山区的垅坑梯田中，以农家肥培育为主。因除去谷壳便能显露出天然的浅红颜色而得名“红米”。其米质独特，清香可口，色味俱佳，极富营养。尤以蛋白质含量高和富含铁质微量元素而著称。常食可温中养颜、健胃和脾、滋补血液。其营养均衡，每100克红米中，含热量14.74卡、蛋白质65克、脂肪5克、碳水化合物781毫克、钙150毫克、磷1510毫克、铁6毫克。红米饭就是用这种红米煮出来的米饭

到此，以上就是小编对于红色长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于红色长粒米的3点解答对大家有用。