糯米糍做法君之-最简单糯米糍的做法200

摘要： 本文目录一览：1、糯米糍怎么做糯米糍怎么做糯米粉（或者叫元宵粉，都一样）椰丝 2）做糯米糍的方法：糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺，糖40克，将全部用料...

本文目录一览：

• 1、糯米糍怎么做

糯米糍怎么做

糯米粉（或者叫元宵粉，都一样）椰丝 2）做糯米糍的方法：糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺，糖40克，将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。

材料：（10个糯米糍）奶黄馅：咸蛋黄50g、全蛋液150g、淡奶油150g细砂糖80g、奶粉30g、澄粉40g、低筋粉40g、融化的黄油液45g糯米糍皮：牛奶230克、玉米油30克、细砂糖38克、糯米粉55克、粘米粉42克、澄粉35克步骤：先处理咸蛋黄。

糯米皮材料：糯米粉150克、玉米淀粉35克、糖30克、黄油20克、牛奶240克芋泥馅：芋头200克、糖30克、牛奶50克、紫薯粉1小勺【步骤】先准备芋泥馅：芋头上锅蒸熟，碾压成泥，加入紫薯粉、糖、牛奶，搅拌均匀，装入裱花袋备用。

将糯米皮所有材料除黄油外，搅拌均匀，过筛入不粘锅中，加入黄油，小火翻炒至不粘锅不沾铲子的状态，趁不烫手时反复拉扯增加韧性。室温软化的奶酪加入细砂糖，搅拌均匀，加入奶油，打发至硬挺，加入奥利奥碎，搅拌均匀。