山药糯米饼,山药糯米饼的家常做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药糯米饼的问题，于是小编就整理了6个相关介绍山药糯米饼的解答，让我们一起看看吧。山药绿豆饼的做法电饼铛？糯米粉不蒸能直接和成团...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药糯米饼的问题，于是小编就整理了6个相关介绍山药糯米饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药绿豆饼的做法电饼铛？
2. 糯米粉不蒸能直接和成团吗？
3. 细铁杆山药怎么做好吃？
4. 糯米煮烂了，还可以做些什么点心？
5. 山药红薯糯米饼的做法？
6. 山药糯米饼山药和糯米粉的比例？

山药绿豆饼的做法电饼铛？

1、把山药去皮切成小块儿和火龙果肉粒一起放入料理机中，加少许水，打成细腻的彩色山药糊，然后倒入准备好的糯米粉和玉米淀粉盆中。

2、下手揉成偏软光滑的面团。

3、和好的面团不用醒面，搓成长条，揪成大小均等的小面剂子，拿起一个面剂子用手团圆，如果觉得沾手，可以在手上涂点儿油，这样更容易团光滑，烙的过程就可以省去用油了。 再把团圆的面团中间旋出一个小凹槽，填满绿豆沙，然后把口收拢、团圆，一个个小饼胚子的初级模型就做好了。

4、全部做好之后，平底锅烧热，把团好的饼胚用掌心拍扁，摆入锅中，开小火烙制，一面定型烙另一面，当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹，就说明熟了。

做好的绿豆山药饼，趁热吃，香甜软糯，非常吃出，是女人和孩子的最爱哦。而且，暑热的夏天，这样吃既解暑又不伤脾胃，学会了早餐、零食不用买，感兴趣的朋友可以试试做哦。

糯米粉不蒸能直接和成团吗？

可以用热水

糯米粉和面粉不一样，不能直接加冷水揉，必须换成开水。那是因为糯米粉生的时候吸水性和保水性较差，没有什么韧性，所以要用热水烫一下，增加它的粘性，才比较容易揉成团，且包成点心的时候不易开裂。

不过，

在加开水的时候，要用筷子去搅拌，不能直接用手，否则会烫到。另外，要分成少量多次慢慢地加，这样才容易把握好，

轻松揉成团，千万不要一下子倒进去。

掌握了这最关键的技巧，下面就来看一下春天分享的

外焦里糯、香甜可口的红豆山药糯米饼的做法吧！

细铁杆山药怎么做好吃？

铁杆山药还是与排骨炖汤比较好，首先，准备猪排骨，葱，姜，料酒，盐适量，红枣，枸杞，当归，黄芪等适量，起锅烧水水开下排骨等排骨煮至变色捞出洗净，然后将准备好辅料，然后锅加凉水，放入排骨，辅料盖好锅盖，开始慢炖，山药去皮切段凉水侵泡枸杞凉水清洗泡上备用！待炖至三小时时加入山药跟枸杞在炖一小时，出锅加点葱绿点缀就可以食用了。

山药一直以来对于平民百姓来说是一种非常实惠的补品，无论是药用价值还是食用价值都是非常高的，像细铁杆山药的话，更是山药中的极品，所以想在食用方面营养最大化，莫过于清炖啦。

将山药于排骨炖在一起，能够发挥山药以及排骨中最大的营养价值。山药的健脾益胃、润肺滋补、还能降低血糖，再加上排骨中丰富的蛋白质以及大量的维生素，两者结合能够为不同年龄的人群丰富的营养价值。

除此之外就是清蒸了，最大化的保留山药中的营养价值，而且口感也是十分细腻，越嚼越香，入口还有一种甜而不腻，清脆的感觉。

再说句题外话，选择细铁杆山药也是一份技术活。通常情况下，细铁杆山药粗细都是比较匀称的，一般就是成年人大拇指一般粗，表面颜色比起一般的山药要深一些呢，表面甚至还有一些类似铁锈一般的痕迹。***如说上面的这些特征都不是非常的明显，那么就要好好掂量一下，到底是不是正宗的细铁杆山药啦！

谢谢！

我是王大厨，很高兴能回答这个问题。

铁杆山药也叫铁棍山药，它是众多山药品种之一，铁棍山药体型较直，长短不一，密布细毛，有紫红色不光泽的锈斑，所以叫铁棍山药。说到山药，不少的朋友都非常喜欢它的口感，***软糯，干面揉香。它不光好吃，营养价值也很高，有补中益气、清肺养胃等功效。

作为食物蔬菜，它的吃法也特别的多，在这里大厨给大家分享两道关于铁棍山药的做法。

软糯山药糯米饼

材料：

铁棍山药、糖、糯米粉、水、芝麻

步骤：

1、将山药洗干净，蒸熟备用。

山药清热补血，并且促进消化，美容养颜，减美容圣品

山药做法有很多，就简单说些家常做法

1.清蒸山药

山药表皮洗净，切段带皮蒸15分钟左右，就可以吃啦，沾糖或者果酱都可以

很适合上班族还有减肥的人吃，很方便也很省时，洗脸的功夫就OK了

2.清炒山药

山药，木耳，胡萝卜，葱，盐，鸡精

山药去皮洗净切片泡在水里，防止氧化发黑

木耳泡发洗净，胡萝卜切片，葱切片

山药，木耳，胡萝卜都用开水烫熟

大家好！我是健康美食厨房老豆。很高兴和大家分享您提的问题。

山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。其中富含[_a***_]素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折，还有很高的药用价值。山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补食物药。

最好吃又有营养，一般洗净切段上锅蒸，蒸熟后去皮粘白沙糖和蜂蜜吃，简单又健康，还可以煮粥，炖肉，煲汤等。这些吃法保证了山药原有的营养成份和食物药用的作用和功效。

今天就和大家分享到这里，若觉得文章对你有用，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，您的每一个支持，对我都至关重要，为我提供更大的创作动力。谢谢！

糯米煮烂了，还可以做些什么点心？

桂花芝麻糯米冻糕，糯米凉糕，朝鲜打糕，糯米芝麻球，椰香糯米糍，椰香糯米糍，糯米卷，糯米鸡，紫薯山药糕，芝麻栗子糯米团，菠菜糯米饼等等糯米能做的点心还是比较多的。因为它的营养极其丰富，对那些食欲不佳的人来说，都可以尝试吃点糯米之类的食物。

山药红薯糯米饼的做法？

首先，分别将山药和红薯都去皮，接着切小块放入蒸锅架子上，水开后蒸20分钟，用筷子能轻松插入就代表熟了。

然后，分别将红薯和山药放入不同的碗里面，用叉子叉成泥，接着分别加入蔓越莓、奶粉、浓稠酸奶（其中山药还要放20克的糖），拌一拌，接着加入糯米粉，搅拌到面团和耳垂一般柔软的状态就成了。

山药糯米饼山药和糯米粉的比例？

山药跟糯米粉的比例大约3:1

用料：山药1根，糯米粉适量，白糖适量，黑芝麻适量

步骤 1

1m1、将山药洗净，放入蒸锅中蒸熟去皮，压成山药泥。

步骤 2

2、山药泥中加入白糖、糯米粉和成面团。

步骤 3

3、然后分别做成圆形小饼状，上面撒点黑芝麻粒。

步骤 4

4、最后放入平底锅内煎，待金***即可出锅。

到此，以上就是小编对于山药糯米饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药糯米饼的6点解答对大家有用。