长粒米降血糖-有降血糖的米吗

摘要： 本文目录一览：1、买大米的时候,长粒和圆粒有什么区别?买大米的时候,长粒和圆粒有什么区别?1、大米有长米、圆米两种，两者谁更有营养呢？下面我们将为您介绍一下这其中的差别。米...

本文目录一览：

• 1、买大米的时候,长粒和圆粒有什么区别?

买大米的时候,长粒和圆粒有什么区别?

1、大米有长米、圆米两种，两者谁更有营养呢？下面我们将为您介绍一下这其中的差别。米有三种，檽米、梗米、籼稻，檽米许多人掌握，用于做棕子，做糯米饭等，一般都是做甜品占多数一些。

2、日本大米种植历史久远，很有研究，因为饮食习惯的原因，日本大米口感软、黏、粒型圆、小，似乎有点儿”碎”，和我们黑龙江圆粒米、长粒香、稻花香不同，主要还是便于日本人。

3、长粒大米煮出的米饭清香适口，绵软略黏，圆粒大米颗粒饱满，香味浓郁，两种米各有各的优点，具体选择哪种看个人口味，真正的好大米不止口感好，营养价值也高，下面为您介绍几种高品质大米，供您选择。

4、黏稠度不同，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中。据资料介绍，大米中含有90％的淀粉质量，而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种，淀粉的比例不同直接影响大米的蒸煮品质，直链淀粉黏性小，支链淀粉黏性大。

5、长粒糯米细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。那些泛黑的米就是不太好的。拓展：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。

6、长粒大米更好吃。二者的区别：香味不同：长粒香大米蒸熟后十分清香，香气淡而长久，颜色洁白透明，每一粒米的光泽都油亮十足。