粳米酥,

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米酥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米酥的解答，让我们一起看看吧。怎样做大米酥？香米酥饼的家常做法？台湾饭团大米酥是怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米酥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做大米酥？
2. 香米酥饼的家常做法？
3. 台湾饭团大米酥是怎么做的？
4. 怎样做大米酥？
5. 米酥的大米需要泡吗？

怎样做大米酥？

做法如下：；

先准备大米500克、白糖200克、蜂蜜少许、其他配料按个人喜好准备；

锅中放油，油温5成热下大米炸开捞出；

锅中放水，加入白糖，蜂蜜大泡小泡熬制香油色；

加入花生碎、瓜子仁和大米花搅拌均匀，出锅压平，凉凉切成块，好吃的大米酥就做好了

香米酥饼的家常做法？

香米酥饼是一道美味且简单的家常点心。首先，准备好适量的香米粉、糖和油。将香米粉和糖混合均匀，然后加入适量的油搅拌成面团。

将面团分成小块，搓成圆形饼状。

热锅中倒入足够的油，待油温达到适宜时，将饼放入锅中炸至两面金黄。

炸好后，捞出沥干油分，待其完全冷却后即可食用。这款香米酥饼酥脆可口，香甜适中，是一道受大家喜爱的家常点心。

台湾饭团大米酥是怎么做的？

白米酥：

是四川新都的传统小吃，它始于乾隆年间，为新都县密根堂店老板创作。

原料配方：

糯米粉450克

熟富强粉1.25千克

白糖1.6千克

提糖0.9千克

核桃仁0.2千克

一级冰渣0.2千克

桔饼0.15千克

1、冷锅下油，有不宜太多，根据做的分量放，油温不能太高，一般油温5成热的时候下大米，慢慢炸，炸的时候要注意油滴的飞溅，不要烫伤自己。

2、米炸开后捞出，注意炸米不要碰水，或者不要放在湿气重的地方，防止炸米不脆。

3、接着就是锅中放水，加入适量的白糖，冰糖也可以，然后小火熬糖浆，熬到起泡颜色变成香油色的时候就好。

4、最后加入花生碎、瓜子仁和大米花搅拌均匀，出锅找个模具压平，凉凉切成块，好吃的大米酥就做好了

希望能解决你的困难，如果可以请***纳！

怎样做大米酥？

食材

大米500克，白糖200克

方法/步骤

1/锅中放油，油温5成热下大米炸开捞出

2/锅中放水，加入白糖，蜂蜜大泡小泡熬制香油色

3/加入花生碎、瓜子仁和大米花搅拌均匀，出锅压平，凉凉切成块即可。

米酥(米花糖)原味传统版本3 大勺黄油或者人造黄油（做出来的米酥会更软）1包(280g左右)的棉花糖或者四杯迷你棉花糖（也可以用一罐新鲜的棉花糖浆代替）6杯卜卜米（有现成的卖，就是膨化大米）

【食材】：大米100克，黑米50克，花生米50克，葡萄干30克，核桃仁20克，白糖80克。

【烹饪步骤】：

步骤一：把大米和黑米放盆里，加入清水浸泡一个晚上，然后用清水冲洗几遍，最后沥干水分备用。浸泡之后的大米会比较细腻，炸的时候不容易溅出油。

步骤二：锅里倒入适量油，把花生米凉油下锅，小火慢炸，炸至花生米的表皮颜色变深，而且声音听着清脆时，就要立刻关火，捞出控干油分备用。炸花生米之前我们必须将花生放入水中浸泡3分钟，这样花生米才会炸的更加酥脆，不容易炸糊。

步骤三：原锅原油，等油温烧至七成热的时候放入大米和黑米，小火慢炸，炸的时候要用铲子适当的搅动，炸至大米表面呈现金***即可捞出。

米酥的大米需要泡吗？

米酥是一种常见的中式零食，制作中需要使用大米。一些制作米酥的食谱会建议预先将大米泡软或浸泡一段时间，但并非所有的食谱都需要这么做。

如果要制作口感松脆的米酥，建议先将大米浸泡一段时间，这样可以增加米酥的酥脆口感。而如果希望米酥有更加香脆的口感，可以尝试先将大米炒到金***再进行制作。总之，是否需要泡米取决于个人口感和制作的米酥种类，可以根据自己的喜好和经验来决定。

到此，以上就是小编对于粳米酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米酥的5点解答对大家有用。