豌豆糯米饭,豌豆糯米饭的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆糯米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豌豆糯米饭的解答，让我们一起看看吧。遵义豌豆炖糯米饭的做法？秋季是豌豆上市的季节，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆糯米饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豌豆糯米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 遵义豌豆炖糯米饭的做法？
2. 秋季是豌豆上市的季节，如何用豌豆制作一道美味可口的饭菜？
3. 糯米饭代表什么？

遵义豌豆炖糯米饭的做法？

1、糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。

2、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。

3、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。

4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。

5、放水至刚刚没过所有材料，煮开。

秋季是豌豆上市的季节，如何用豌豆制作一道美味可口的饭菜？

什锦豌豆

原料：鲜豌豆200克，胡萝卜、马蹄、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干各50克，葱末、姜末、盐、料酒、味精、糖、水淀粉、油、清汤各适量。

制作过程： 1．鲜豌豆洗净切成丁；胡萝卜、马蹄、黄瓜、土豆、豆腐干均洗净，切丁；木耳撕片，用开水焯后过冷水备用。

2．炒锅上火烧热，加适量底油，下葱末、姜末煸炒出香味，再放入鲜豌豆及各种原料同炒。

3．然后加料酒、盐、味精、糖及清汤，锅开后用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

一、烂肉豌豆

原料：豌豆、碎肉、豆粉。

做法：

1、把豌豆洗净晾干；

2、放油入锅，加花椒数粒；

3、油沸放碎肉入锅炒；

4、肉半熟倒豌豆入锅炒；

5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；

6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖（这可是甜味的来源，呵呵），加入适量水调匀；

7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；

豌豆是我们日常生活中很常见的食材，口感和味道都很不错，做起来也不算困难，我平时比较喜欢做豌豆牛肉粒、盐水煮豌豆、虾仁西葫芦炒豌豆等，都很好吃，做起来也不是很难，非常简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下豌豆的这些做法，希望对您有所帮助！

【豌豆牛肉粒】

大蒜切片，葱切葱花，生姜切丝，胡萝卜削皮切块，豌豆剥好，牛肉切块

将牛肉放入碗中，放上食盐和白砂糖以及胡椒粉，倒上料酒和酱油以及蚝油，放上一些生姜粉和玉米淀粉，再淋上一些色拉油，用手抓匀后腌制二十分钟

锅中倒上一些水，将水烧开后，放入豌豆粒，将其焯煮至断生后捞出沥干水分备用

秋季是豌豆上市的季节，如何用豌豆制作一道美味可口的饭菜？

下面介绍一道豌豆糯米饭的做法

豌豆糯米饭的做法

杭州人每到立夏都会吃立夏饭，而杭州特色的立夏饭分两种，一种是乌米饭，另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。以前立夏的时候也做过这饭，不过当时只拍了成品图，没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭，今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日，也就是后天，赶紧的，都把立夏饭做起来吧。

1.糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净

2.起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味

3.倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟

4.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干

5.放水至刚刚没过所有材料，煮开

6.倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可

豌豆，就像它的名字一样好看又好听，弯弯的翠绿翠绿的豆夹。豌豆上市的季节，最爱用它做豌豆饭了，好吃简单，堪称网红下饭神器。

食材:豌豆100g、玉米半根、火腿1根、鸡蛋1个、土豆1个、大米200g、盐、鸡精、番茄酱、海鲜酱油。

做法

1、豌豆把豆子剥出来洗净，火腿和土豆分别切成1厘米的方块，玉米把玉米粒剥下来备用。大米淘洗干净。

2、电饭锅放入大米，加入适量蒸米饭的水，分别把豌豆、玉米粒、火腿、土豆均匀放入电饭锅中，摆放整齐，按蒸饭键。

3、蒸饭期间煎一个荷包蛋。等待饭蒸好了，加入适量盐、鸡精、番茄酱、海鲜酱油把饭和菜一起搅拌均匀，并盛出在最上面放上荷包蛋即可。

如果喜欢其他的菜，还可以随便放入其他菜品，菜蒸熟之后味道都浸入米饭中，再一起搅拌均匀，吃起来不仅营养丰富还非常可口好吃。快来试试吧。

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糯米饭代表什么？

过年时餐桌上的糯米做成年糕代表一年比一年高，糯米做成汤圆，代表团团圆圆。其实中国很多的饮食习俗的寓意都是希望新的一年能够家人平安幸福，这种这种愿望简单，但是却十分的真实，你们也可以自己在家里制作糯米饭，做起来很简单，而且吃了之后对身体有多种多样的好处。

很多地方在立夏这个节气都会吃一些美食，糯米饭就是其中之一，立夏吃糯米饭的由来是比较简单的，但是每个地方的传说都不一样，但大致都与阿斗有关。

　　吃糯米饭传说是因为诸葛亮七擒孟获之事。三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些人并不十分心悦诚服，南蛮头领孟获便是其中的突出人物之一。等到刘备白帝城病逝之后，诸葛亮受命托孤，辅佐幼主，为了北伐大计，诸葛亮打算先安定南部的***，他亲自出征南蛮，多次出奇制胜，七擒七纵，制服了这位桀骜不驯的孟获，使他不得不对蜀汉幼帝和诸葛先生拜服。

　　后来，诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，当面嘱咐他说：“我死后，你每年今日要去看望幼主阿斗一次。”这天正是立夏时节，孟获是个直性爽快人，一经答应，就要做到，从此，每年立夏日都要往成都拜见蜀主刘禅。

　　数年后，晋武帝司马炎灭了蜀国，把阿斗掳到洛阳，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带了亲兵护卫前往洛阳看望阿斗。此人粗中有细，唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称量阿斗体重，一再告诉晋武帝，如有丝毫差池，他是绝不答应的。

　　武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜欢甜的黏食，每届立夏，便命人早早煮了豌豆糯米饭给他吃，此时新豌豆上市，又甜又香，做成饭，糯香可口，阿斗至少要吃两大碗，等孟获来称人，都比上年重上几斤。难怪阿斗要“此间乐不思蜀”了。从此，立夏点食豌豆糯米饭和称人便在民间传开，相沿成俗。

到此，以上就是小编对于豌豆糯米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆糯米饭的3点解答对大家有用。