糯米粉怎么做汤圆,糯米粉怎么做汤圆好吃又简单

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉怎么做汤圆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉怎么做汤圆的解答，让我们一起看看吧。糯米粉怎么做汤圆？糯米粉做汤圆的步...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉怎么做汤圆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉怎么做汤圆的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉怎么做汤圆？
2. 糯米粉做汤圆的步骤窍门？
3. 糯米粉做汤圆怎么和面？

糯米粉怎么做汤圆？

食材明细

糯米粉200克、黑芝麻馅260克。

做法

1、准备主辅料： 糯米粉、黑芝麻馅



2、 糯米粉加适量温水和成软面团。



3、 取一块面团，大小和馅料的比例2:1为好。



4、 把面团中间按出凹状。

糯米粉做汤圆的步骤窍门？

材料

糯米粉25O克，适量温水，买便豆浆水。

在一个大盆中倒入糯米粉，加入适量的温水，用手揉搓成絮状，揉成柔软的月面团，将面田分成大小均匀的小圆团。

锅里煮开水，放入汤圆煮至浮起水面即可，出锅后，放进冰水碗里。

锅里倒入豆浆水，煮6O度加入汤圆就好

糯米粉做汤圆步骤窍门是：

1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。

2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。

3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。

4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。

5、再加入花生碎，拌匀，成团。

把中间白糖和糯米粉烫熟，剩下来糯米粉用100克温水和成面团，搅拌成没有干的糯米粉，揉至均匀，分成元宵大小的丸子搓圆，油温三层热放入糯米丸子，小火炸制，没有定型时，不停翻面，确保两面都摄入均匀，形成硬壳，放入一小块黄糖片，不停搅拌，确保每个小汤圆都裹上糖浆。

1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2、和好面，但是发现面团不是很柔软；

3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。

4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。

糯米粉做汤圆怎么和面？

1.碗中先放入1/3的糯米粉，用将刚刚烧开的开水淋入到糯米粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉的状态即可。这一步叫做“烫面”。

2、接着将剩余的糯米面粉加入到碗中。

3、少量多次放入冷水，再次用筷子搅拌均匀。切记是用冷水，不是开水。搅拌成没有干粉的絮状即可。

4、接着再用手和成一个软硬合适的面团，盖上保鲜膜，静置在一旁备用。经过这样的处理，面团包的时候就不容易开裂。如果用纯冷水和面，糯米面团没有黏性，包的时候开裂严重。如果全部用开水和面，面团又过于皮实，收口比较麻烦。

1.在糯米粉中加些温水制成和面。温水的温度以摸着不烫手为准，这样糯米面团更容易揉捏，做汤圆将有很好的效果。

2.分别加几次温水慢慢和面，每次少加一点，以便可以更好地控制水量。将所有的糯米粉揉在一起，这个就是汤圆的外皮了。

3.将糯米的外皮分成许多个小的剂子，用手将其按压扁平以包裹馅料，然后将它们搓圆就可以。

4.向锅中加入清水。此时，您可以倒入白糖或红糖，然后用热水将其融化。这样糖水将均匀地分散，后期阶段的味道将更加均匀和美味。

5.之后，您可以将汤圆倒入。高火煮开后，可以转小火慢慢煮，点几次冷水之后，等浮起来了就可以起锅。

到此，以上就是小编对于糯米粉怎么做汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉怎么做汤圆的3点解答对大家有用。