矿泉米和长粒米的区别-矿泉水大米

摘要： 本文目录一览：1、长粒米和圆粒米有什么区别?长粒米和圆粒米有什么区别?糯米糖果糯米糖果是我们小时候常吃零食，将糯米浸泡一晚上，蒸熟后放凉，搓成一粒粒，颗粒分明。晒干后炒熟，...

本文目录一览：

• 1、长粒米和圆粒米有什么区别?

长粒米和圆粒米有什么区别?

糯米糖果糯米糖果是我们小时候常吃零食，将糯米浸泡一晚上，蒸熟后放凉，搓成一粒粒，颗粒分明。晒干后炒熟，麦芽糖放锅里融化，倒入炒熟的糯米捏成糖果。做糯米糖果就不能用圆粒糯米，长粒的香，炒出的糯米糖果更香。

选择适合自己的米，就要从口感上来分了，因为长粒米和圆粒米的口感有很大不同。

于是向种了多年糯米的老伯伯请教，聊完之后才发现，长粒糯米跟圆粒糯米的区别这么大，原来不同种类的糯米食用方法也是不一样的，下面就把这两种糯米的区别告诉给大家。

圆粒米，造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。长粒米，造型呈长椭圆形或细长形。

圆米一般是比较饱满嘛，大家也知道看得出来的，而长米它的价格会比较便宜一些，而且表面也是比较粗糙的，就是摸着那个手感就不是就不太好，感觉很像糙米。

此外长粒米还分长粒籼稻和中粒籼米，在其中长粒籼稻的质量和口感最好是。这是从生物学上的区别，经常有人说长粒米比圆粒米漂亮，因此卖得贵。实际上两个外观各有所好，那不是确定价钱的重要因素。