糯米藕的功效与作用,桂花糯米藕的功效与作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米藕的功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米藕的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。糯米藕的正确吃法？#暖暖的胃道...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米藕的功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米藕的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米藕的正确吃法？
2. #暖暖的胃道#莲藕有什么营养价值？莲藕怎么做家人最喜欢吃？

糯米藕的正确吃法？

糯米藕凉着吃比热着好吃。糯米藕是藕的一种特殊做法，利用藕的空心部分将糯米塞进去，然后蒸熟淋上糖桂花，把它放凉了吃，风味更独特。藕有着丰富的营养，味道清甜，它的做法也有很多，比较常见的是用藕炖排骨 特别适合冬天吃。炸藕盒也是过年期间常吃的一种小吃。

#暖暖的胃道#莲藕有什么营养价值？莲藕怎么做家人最喜欢吃？

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糯米藕饼这样做，没想到这么好吃，外焦香里软糯，老人孩子都爱吃！

莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

吃起来清脆爽口的莲藕，《本草纲目》称它为「灵根」！莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血；煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。

吃藕的7大好处

1.止血

藕节中有大量的单宁酸，能起到很好的收缩血管和止血效果。

其中的维生素K，也具有同样的止血效果，尤其是对出血性紫癜和血小板减少疗效不错。

2.化瘀

古籍说：“藕汁，能消瘀血不散。”将莲藕直接生吃或榨成汁兑酒服用，能破血化瘀，消肿解毒。

3.降血糖

莲藕中含有丰富的黏蛋白和膳食纤维，但热量却很低，所以夏天吃不但不会发胖，还能***降血糖、血脂和胆固醇，是三高患者很好的食疗食物。

4.补血生肌

莲藕中的蛋白质和淀粉含量也很丰富，此外它还含有铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，适当食用能补益气血，还能增强人体免疫力。

莲藕的营养价值

1.在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

2.莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

3.藕中含有丰富的维生素K、单宁酸，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

4.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而降低血液中胆固醇含量。

5.莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，能增进食欲，促进消化，开胃健中。

6.莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

莲藕做的菜，个人比较喜欢莲藕排骨汤，这里带来一个比较简单的做法。

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

藕真是个好东西，不仅有很好的药用价值，还富含维生素C，和维生素K,可以说是老少咸宜了想让家人喜欢吃可以试试下面的做法哦，万一喜欢吃呢。

鱼香藕丸子

首先准备材料：莲藕，肉馅，葱，姜，蒜，鸡蛋，淀粉，泡椒，调料这边需要准备：盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，糖。准备好后将藕去皮切成丁，葱姜蒜切成末，把肉馅放到碗里，然后放入藕丁，再把 葱姜蒜放到碗里加鸡蛋搅拌上劲，搅拌差不多后放淀粉再继续搅拌，边搅拌边放入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，进行调味。准备炒锅加油烧热，把搅拌好发肉馅用手团成团，放到锅里炸，炸熟后取出备用，炒锅另起火，加油烧热，放入泡椒和葱姜蒜，炒出香味后加水，放盐，糖，胡椒粉调味，然后把炸好的肉团放到油锅里，加香醋和酱油调味，之后用水淀粉勾芡一下就可以出锅了

排骨莲藕汤

首先准备材料：葱，姜，蒜，剁好的肋骨，莲藕，花生，枸杞。准备好后将莲藕切成碎块，（藕不要切的太大），葱切片，姜切片，葱切成葱花，准备一口锅加水烧热，放入排骨焯熟后捞出，另起锅加水烧热，放入藕块，然后捞出过冷水冲洗干净。汤锅加水，把莲藕和排骨放到锅里，加入花生和枸杞，葱片，姜片和花雕酒。先大火烧开后改中火，去掉浮沫后小火加热一个小时，到时间后开锅加生抽，鸡精，盐，再变中火炖15分钟后即可。

酸辣藕片

首先准备材料：小葱，姜，干辣椒，藕片准备好后将藕切成片，姜切末，小葱切段，准备炒锅加水烧开倒入藕片，焯一分钟后取出放碗里，另起锅放油加热，倒入干辣椒煎炸，炸好后放到藕片里，放上葱花和姜，再倒上白醋，鸡精，生抽，盐，搅拌调味即可

大家都知道莲藕浑身是宝，是滋补佳品。莲藕的碳水化合物及脂肪含量较低，热量少，蛋白质含量稍高。莲藕中含有丰富的维生素和微量元素尤其是VK,VB12，VC，铁，钾含量较多。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排便，从而减少脂类的吸收。莲藕具有清热凉血，通便止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散瘀的功效，所以说其实滋补佳品一点都不为过。

那么如何才能做出家人爱吃的菜品呢，首先得看饮食习惯。如在南方一锅莲藕排骨汤就是不错的选择，糯米藕片也是一个不错的餐前凉菜。如果在北方凉拌藕片可是家家都爱的凉菜，要是无辣不欢的加上点辣椒油或者麻油，家人一定会胃口大增的。如果家里有小孩糖醋莲藕就是不错的选择。具体的说就是投其所好啦。

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到此，以上就是小编对于糯米藕的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米藕的功效与作用的2点解答对大家有用。