糙米需要泡吗,糙米怎么煮才好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米需要泡吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米需要泡吗的解答，让我们一起看看吧。糙米用冷水泡还是热水泡比较好？五色糙米泡一...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米需要泡吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米需要泡吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米用冷水泡还是热水泡比较好？
2. 五色糙米泡一个小时行吗？
3. 做杂粮饭需要提前浸泡吗怎么煮？
4. 五谷杂粮需不需要泡？

糙米用冷水泡还是热水泡比较好？

热水泡较好。

糙米煮之前需要提前浸泡，最好用温水。建议洗米后，用40℃左右的温水浸泡至少30分钟，来分解掉大部分的植酸，才能真正吸收到营养成分，也比较好入口、不伤胃。

五色糙米泡一个小时行吗？

不行。糙米浸泡时间太短的话，煮出来的饭粒很硬，所以泡的时间最少4个小时，最长时间可以泡一夜左右。

注意，糙米浸泡时间长的话，在浸泡过程中，最好隔两三个小时换一次水，避免糙米发臭。

泡了两天的糙米能吃。需要注意的是，糙米在浸泡过程中，所含的营养成分大部分能会溶解，浸泡时间太长，加之清洗的时候过于用力，也会导致营养成分大部分流失，所以最好还是不要浸泡太长时间为好。

做杂粮饭需要提前浸泡吗怎么煮？

煮五谷杂粮是要提前浸泡的，各种粗粮浸泡时间不一样，泡了之后营养是不会流失的，不要把泡出来的水一起煮，泡的水不是很干净。一般来说，1份粗粮要加入6~8倍的水，这个比例煮出来的粥不但口感好，还能产生饱腹感，不容易饿。

与精白米相比，粗粮质地较硬，为了节约时间，使其口感更好，烹调前需要对粗粮进行浸泡处理。紫米、黑米、糙米等需要泡4小时左右，杂豆表皮更为致密，泡豆时间应在12小时以上。

五谷杂粮需不需要泡？

五谷杂粮一般都需要用凉水浸泡一段时间的，因为浸泡后五谷杂粮更容易烹饪，更容易煮熟煮烂，口感会更加的好。如果不浸泡直接烹饪，不容易煮熟不说，一般还会影响我们的食用口感。

煮五谷杂粮是要提前浸泡的，各种粗粮浸泡时间不一样，泡了之后营养是不会流失的，不要把泡出来的水一起煮，泡的水不是很干净。一般来说，1份粗粮要加入6~8倍的水，这个比例煮出来的粥不但口感好，还能产生饱腹感，不容易饿。

与精白米相比，粗粮质地较硬，为了节约时间，使其口感更好，烹调前需要对粗粮进行浸泡处理。紫米、黑米、糙米等需要泡4小时左右，杂豆表皮更为致密，泡豆时间应在12小时以上。

到此，以上就是小编对于糙米需要泡吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米需要泡吗的4点解答对大家有用。