广式糯米粉发糕的做法-糯米粉发糕的做法***

摘要： 本文目录一览：1、糯米粉可以做发糕吗糯米粉可以做发糕吗糕用料应该是糯米、玉米面，如果想用面粉应该是面粉加玉米面，单独用面粉会不蓬松（启发）。发糕的做法：用料： 糯米粉 （或...

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• 1、糯米粉可以做发糕吗

糯米粉可以做发糕吗

糕用料应该是糯米、玉米面，如果想用面粉应该是面粉加玉米面，单独用面粉会不蓬松（启发）。发糕的做法：用料： 糯米粉 （或 面粉＋玉米粉）可以随个人的口感决定。以 面粉＋玉米粉 为例：玉米粉应多于面粉，再加发酵粉适量，搅拌均匀。要加温水， 比馒头的水量多一些。成胡状即可。保持一定的温度。

糯米发糕的做法如下：主材：糯米粉250克，大米粉60克，红糖180克，泡打粉15克（类似酵母粉）水200ml，少量熟芝麻 将红糖和水加入小锅内，边煮边搅拌，等到红糖全部溶解后，晾凉备用。将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀，倒入红糖水。将米糊搅拌均匀。

糯米粉加面粉，没办法做发糕。发糕做法 玉米发糕 主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280毫升 做法：干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。

糯米发糕怎么做？蒸发糕必须掌握的小技巧有哪些？准备一些糯米，然后把糯米放到清水当众浸泡一个晚上，糯米只有在浸泡之后口感才会更加松软一些。糯米浸泡好之后就把它捣成糯米粉。有条件的朋友可以直接买糯米粉，因为小编家里只有糯米，没有糯米粉，所以才自己动手做的。