包粽子用什么长粒米,包粽子用什么长粒米好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包粽子用什么长粒米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包粽子用什么长粒米的解答，让我们一起看看吧。包粽子的糯米要事先煮好吗？小叶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包粽子用什么长粒米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包粽子用什么长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 包粽子的糯米要事先煮好吗？
2. 小叶片的粽叶怎么包粽子？

包粽子的糯米要事先煮好吗？

不是。包粽子是用生米煮，如果用熟糯米包粽子就吃不到糯米和粽叶煮出来的香味了。

不过在包粽子之前有几个动作要做：

粽子叶要先煮过粽子叶一方面煮过之後就有韧性了，不易折断。一方面也消毒了。

糯米要用冷水泡12个小时，这样糯米 泡过之後米粒都泡松了，再煮的时候米业不会吧粽子叶撑开，而且煮的时候就会容易就容易熟了。

不需要

包粽子包的是生米,不需要先煮熟。 把买回来的糯米用清水淘洗一遍,挑选出里面的一些坏颗粒,这样才不会影响到粽子的口感,再把糯米放到盆中,往里面倒入足量的清水,大概浸泡一个晚上或者5个小时; 接着把浸泡好的糯米捞出沥干水分,然后往里面加入少许的食用油搅拌均匀。淘洗时要注意不要用热水,也不要反复使劲揉搓,以免糯米表层的营养物质流失。

包粽子糯米不可以提前煮，可从提前泡6小时。包粽子糯米提前煮了，会失去糯米中的香味和许多营养成份，所以做粽子不可以可提前煮。做粽子提前泡好糯米，做出来的粽子又糯又香又不流失营养成份。所以建议在做粽子之前，先将糯米泡6小时，再做。

不需要煮的，要生糯米，把生糯米用温水泡好，泡两三个小时，然后把买来的粽叶用水泡软，这样把泡好的糯米放在粽叶里面包含，然后再往里面放入红枣，或者是自己爱吃的肉类等，上锅煮就可以啦。

通常制作粽子的糯米需要先进行煮熟或者泡发后再使用。以下是具体的制作过程：

1. 将糯米洗净后浸泡4-6小时，使其变软发胀。

2. 将发好的糯米放入锅中，加入适量清水，开大火煮开。

3. 煮沸后改小火，盖上锅盖慢慢煮至水分被糯米吸收，糯米变得透明的时候即可煮熟，关火待用。

4. 取一片准备好的粽叶，加入适量的糯米和馅料，将粽叶折叠起来用细绳绑紧，放入蒸锅中蒸熟即可。

因此，一般来说，在包粽子之前需要先将糯米煮熟或者泡发。这样可以确保糯米顺利地包裹住馅料，保证粽子口感松软香糯，更加美味可口。

小叶片的粽叶怎么包粽子？

1.

首先将糯米清洗干净,之后用清水浸泡1小时左右。

2.

粽叶用海绵擦洗干净外表的灰尘。

3.

一小时后将糯米泡的水倒掉,准备棉线并剪成段。

4.

粽叶从根部往上卷2圈后放入糯米,用筷子将米插紧实。

5.

右边的粽叶往中间方向压,最后棉线在粽子上部三分之一处绕两圈,稍带些打结即可。

1、包粽子的时候如果买来的叶子太小，可以使用两到三张苇叶包，也可以少放一点米和辅料。

2、先把买来的苇叶，用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬，那就要在多剪掉一些，为得是能够弯曲自如，剪好后要用清水清洗干净。

3、把洗好的苇叶，对折弯曲放进锅里，用清水煮一下。煮开就关火，不能一直煮，不然叶子的清香就没了。然后把煮好的苇叶，用清水过一遍，冷却后就可以包粽子了。

4、捏住苇叶的两端，然后像内折，折的时候下面的尖头，不要有缝隙，不然会漏米的。

5、然后放一点米在地部，再在中间放一粒蜜枣，接着用米把整个缝隙填满。用水浇到米上，米自然就平整了。

小叶片的粽叶包粽子方法如下

首先准备糯米，洗净后浸泡4小时左右。圆粒长粒都可以，长粒糯米黏性高，但口感偏硬一些。圆粒糯米口感偏软糯，但黏性稍逊于长粒糯米。买回来的粽子叶放进开水锅里煮15分钟后关火。

一是为了消菌杀毒，二是为了用起来顺手，粽子叶经过高温煮泡之后，会变得柔软许多，用起来更得心应手。

准备一些大红枣，不要太大个，中等大小就好，不然一个粽子装不了多少米，红枣也不要太小，不然粽子不够甜。

清洗干净就行，不用浸泡。

花生米清洗干净，提前用水浸泡涨发，不用煮熟，也不用去皮。

到此，以上就是小编对于包粽子用什么长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于包粽子用什么长粒米的2点解答对大家有用。