蒸米饭长粒米显多,蒸米饭长粒米和圆粒米那样好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸米饭长粒米显多的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸米饭长粒米显多的解答，让我们一起看看吧。长粒大米怎么蒸米饭？精煮饭和快煮饭...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸米饭长粒米显多的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸米饭长粒米显多的解答，让我们一起看看吧。

1. 长粒大米怎么蒸米饭？
2. 精煮饭和快煮饭区别？

长粒大米怎么蒸米饭？

先把米，用清水浸泡半小时再煮，因为泰国长粒大米比较吸水，所以不用放太多的水。

怎么放水。放入米中的水不要太多，只要漫过了米的面上就行，放多了水容易适得其反。

开始煮饭。因为现在大部分家庭都是用的电饭煲煮饭。这里有一个小点需要注意一下，就是在电饭煲开关跳闸到保温时，可以不用马上打开电饭煲盛饭吃，可以先拔下插座，米在电饭煲里闷一会，知道锅底的一层米饭和上面的融为一体了就不会再粘锅了，而且口感也变的更好。

在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

按重量比，米和水的比例是一比一点五。先泡二十分钟再煮。很糯的饭，很香。吃两次就上瘾了。

用长粒大米蒸米饭的方法就是：

1、把长粒大米装入不锈钢盆中用清水淘洗干净。

2、把长粒大米放入电饭锅，按照一比一的比例加入清水。

3、按下电饭锅的精华煮开关，蒸十五分钟即可。

要掌握好大米和水的比例，水多了蒸出来的大米像煮的稀饭一样，水少了蒸出来的大米又硬又干，非常的难吃。

一般水和大米的比例为1.3:1，这种比例蒸出来的大米粒粒分明，松软又非常的好吃。

如果没办法量比例的话，我们可以在电饭煲内加入水之后，放入手指，大约1个指节就可以。

先把大米用水浸泡1个小时,再去蒸，水跟大米的比例一般是1.2:1，经常做饭的人都知道用手指来作为这个衡量标准，一般水比米高出一个指节，但每个人的手指长度是不同的，我建议是先用手指戳到锅底量出米粒的高度，然后按照这个高度的1.2倍加水，这样比较准确一点。

在煮米饭的时候可以滴几滴食用油，这样做出来米饭的松软可口，而且粒粒分明，另外还可以倒几滴白醋，加白醋的目的是使大米煮的更加松软。

第一种：

先提前泡米半小时或以上。将泡米的水倒掉，注入与米等量的开水，加盖开大火烧。水分烧刚好时关火，才不会糊底。将锅放至盘上，不要开盖焖个5分钟，米会完全吸收水分。煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。

第二种：

(1)把香米洗干净，在煮的时候一边煮一边搅拌，大约3分钟之后，就可以把水倒掉，然后用纯净水再冲洗一遍。

(2)用蒸笼蒸干净的香米，然后要注意米不要太多。再多次开盖和续蒸的过程中，米饭可以变得更加香甜。之后把煮好的香米搅拌，变成一粒是一粒的米，再加入炸好的香喷喷的猪油拌均匀，然后放凉之后，就可以戴上手套，把米饭搓散。

精煮饭和快煮饭区别？

电饭煲智能模式选择的区别～

1、精煮饭需要一个多小时，快煮饭40分钟。

2、如果蒸米饭，精煮饭煮的时间长，快煮饭煮的时间短，无论精煮饭还是快煮饭，它们蒸的时间差不多长。

3、如果蒸米饭，精煮饭适合长粒大米，快煮饭适合普通大米。

4、精煮饭适合没有做准备，可以先把米蒸上，再一边准备炒的菜，快煮饭适合赶时间吃饭，或者添饭的情况。

原理上是有差别的，主要在于控制温度和时间不同，即吸水时间的长短和加热时加热的间隙时间长短不同。

我家电饭锅蒸饭有两个档，快速煮和精煮档 ，快速煮一般40分钟，精煮一般是1个小时，但是快速煮虽然时间短，但煮出来的饭远不如精煮的口感好。精煮下米粒时绽开的充分，打开了米香的开关，所以，煮出来的饭米粒更加饱满，味道更加糯与香，远远的就能闻到它的弥香味道。

如果时间紧，就可以用快煮，如果不赶时间，那么就用精煮，这个味道更醇美。

以前，老是赶时间总是用快煮，根本没体味到生活的美好，疫情之后我的理念发生了变化，觉得精致过好每一天的生活才是最重要的，没有那么多来日方长 ，珍惜当下，所以现在无论多忙，我都用精煮，家人们都说吃的更甜美了。

到此，以上就是小编对于蒸米饭长粒米显多的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸米饭长粒米显多的2点解答对大家有用。