粳米营养价值,粳米营养价值及功效与禁忌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米营养价值的解答，让我们一起看看吧。大米有哪些营养成分？海水稻有哪些营养价值？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米有哪些营养成分？
2. 海水稻有哪些营养价值？
3. 粳米是什么米，和大米有什么不同。在哪里可以买到？

大米有哪些营养成分？

大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等，它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。

答题公式1：大米是一种富含碳水化合物的食物，还含有蛋白质、B族维生素等多种营养成分。
据科学研究，大米的主要成分是碳水化合物，但同时也含有少量的蛋白质，并且富含B族维生素。
此外，大米中还含有多种矿物质，如镁、铁等。
其中，镁对心血管、肌肉、神经等系统都有良好的保健作用，铁对生长发育和造血有一定作用。
因此，大米作为世界主要的粮食作物之一，也是人们生活中不可缺少的一种重要营养丰富食品。

海水稻有哪些营养价值？

海水稻是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区的水稻 , 米身呈赤红色，营养价值大多存在于海红米的色素中，具有抗旱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏、抗盐碱等特点。

含有丰富的特有成分谷维素，被称之为“美容素”，是天然的黑色素抑制剂。能降低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成、运转及扩散，缓解色素的沉着，淡化蝴蝶斑、静肤色。同时，还能够降低毛细血管脆性，提高皮肤末梢血管的循环机能，从而起到防止皮肤破裂、改善肌肤色泽的作用，使肌肤变得自然、润白、亮泽。

大米所含的稻糠甾醇对肌肤有很高的渗透性，能维持细胞的柔软与湿润，有效保持肌肤表面的水分。由于其本身含有充足的水分，能在短时间内让角质的水分充盈，使弹力纤维和胶原蛋白处于充满水分的环境之中，起到锁水补水的作用，使皮肤更滋润更具弹性。此外，稻糠甾醇还能促进皮肤的新陈代谢、抑制皮肤发炎，对预防日晒红斑、延缓肌肤老化有良好的功效。

大米的蛋白质生物价与大豆不相上下，蛋白质中的赖氨酸、苏氨酸等的含量也非常丰富，并且各种氨基酸的比值都接近于人体的需求。

大米含有丰富的维生素B1以及钙、磷、铁等无机盐，大米是提供B族维生素的重要食物来源，对预防脚气病、消除口腔炎症均有良好的食疗作用。大米之中，粳米的磷含量比糯米高，钙含量较低。糙米由于含有较高的膳食纤维、B族维生素、维生素E，不仅能够预防脚气病，对维持人体的血糖平衡也有重要功用。

大米含有原花青素，是清除自由基的最有效天然抗氧化剂，能够恢复胶原蛋白的活力，使皮肤平滑且弹性。花青素不仅有助于预防胶原纤维和弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性和张力，避免肌肤下垂、产生皱纹；还能帮助恢复由于受伤和自由基所导致的皮肤起皱纹、过早老化等问题。

粳米是什么米，和大米有什么不同。在哪里可以买到？

粳米是粳稻加工的大米。而粳稻属于水稻分类上的一种，水稻如果安米质分类的话分为：籼稻、糯稻。粳米的蛋白质和籼米相差无几，但直链淀粉平均含量偏低，，所以粳米煮熟的饭口感一般也比籼米好一点。糯米一般含有大量的支链淀粉，直链淀粉含量很少。籼米淀粉成分和糯米相反。

米质有12相指标，评价大米的质量是一个十分复杂的问题。

我家就种水稻,粳米和普通大米是两种不同的水稻,种植方法一样,加工工艺也一样,从外观上并没有差别,形状一样,色泽上稍微有一点差别.粳米的营养比普通大米高.,但是普通大米(普通大米一般都是杂交水稻)的产量高,所以种植普通大米的多,而粳米的产量低,种值的就少.从价格上粳米比普通大米的价格贵一点.但农民种粳米还是不划算.

到此，以上就是小编对于粳米营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米营养价值的3点解答对大家有用。