糯米芝麻球,糯米芝麻球的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米芝麻球的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米芝麻球的解答，让我们一起看看吧。三全芝麻球怎么做？茄子芝麻球的做法视频？芝麻球...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米芝麻球的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米芝麻球的解答，让我们一起看看吧。

1. 三全芝麻球怎么做？
2. 茄子芝麻球的做法视频？
3. 芝麻球的正确炸法？
4. 开花芝麻球的做法和配方？
5. 芝麻球老是炸不大，怎么才能炸空心？
6. 芝麻球家常做法？

三全芝麻球怎么做？

【原料】 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量。

【制作过程】 ①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用； ②白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁； ③把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金***时，捞出，滤尽油; 另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可

茄子芝麻球的做法***？

芝麻球的做法

材料

A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟猪油55公克，D.豆沙馅300公克，白芝麻300公克

做法

1.将材料A混合揉匀备用。

2.将材料B的沸水冲入澄粉中，将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面团。

3.作法2糯米面团均分成每个约30公克，用手压成扁圆状，包入约20公克的豆沙馅，捏紧包裹成圆球状，表面用水沾湿后，滚上白芝麻捏紧。

4.热一油锅，将作法3芝麻球放入锅中，以油温约150℃炸至浮起呈金***即可。

芝麻球的正确炸法？

50克白糖用80克温水化开，用糖水把250克糯米粉和成面团，再倒入70克温水，搅成絮状后加植物油揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

面团掰小块，用手搓成圆形，放到清水里浸一下，裹上熟芝麻，攥一下。

油温烧至3成热，放入生坯，中火慢炸，飘起来后用勺子压一压再反复浇上热油，炸到表面金黄即可。

开花芝麻球的做法和配方？

材料: 100克熟芝麻，150克莲蓉，100克澄面

500克糯米粉，150克猪油，175克白糖

食用油适量

1 将备好的澄面装入碗中，注入适量开水，烫一会儿，搅拌匀。

2 再把碗倒扣在案板上，静置约20分钟，使澄面充分吸干水分。

3 揭开碗，将发好的澄面揉搓匀，制成澄面团，备用。

4 将部分糯米粉放在案板上，用刮板开窝。

5 加入白糖，注入适量清水，搅拌匀。

6 再分次加入余下的糯米粉、清水，搅拌匀，揉搓至纯滑。

7 放入备好的澄面团，混合均匀，加入备好的猪油。

芝麻球老是炸不大，怎么才能炸空心？

将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了.)

搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金黄即可. 在油锅里要不断翻滚

芝麻球家常做法？

50克白糖用80克温水化开，用糖水把250克糯米粉和成面团，再倒入70克温水，搅成絮状后加植物油揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

面团掰小块，用手搓成圆形，放到清水里浸一下，裹上熟芝麻，攥一下。

油温烧至3成热，放入生坯，中火慢炸，飘起来后用勺子压一压再反复浇上热油，炸到表面金黄即可

白糖100克，糯米粉200克，白芝麻。

1、用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。

2、醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3、起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。

4、当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。（轻轻按，是按扁，而不是按破哦）

到此，以上就是小编对于糯米芝麻球的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米芝麻球的6点解答对大家有用。