好吃籼米,口感好的籼米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃籼米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好吃籼米的解答，让我们一起看看吧。小农粘米和籼米哪个好吃？粳米和籼米哪个更好吃？小农...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃籼米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好吃籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 小农粘米和籼米哪个好吃？
2. 粳米和籼米哪个更好吃？

小农粘米和籼米哪个好吃？

粘米和籼米哪种米更好吃，

这与个人口味而定，

籼米则呈细长形，常见的有泰国香米、中国香米等

粘米，是粳米的一种，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

小农粘米好吃。因为小农粘米是生长在黑土地中的特殊植物，而且他们能吸收土地里面大量的营养，让他们里面蕴含大量的食物纤维和膳食纤维，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，所以我们需要在市面上购买一些这样的东西来吃。

粳米和籼米哪个更好吃？

一是原料产地不同。

籼米的原料是籼稻，一般产自南方气候较为温暖的地区，比如重庆、四川、湖南、湖北都是籼米产区。而粳米的原料是粳稻，一般产自北方气候较为寒冷的地区，如东北大米多为粳米。

这里说的产地是说稻谷原粮的产地。比如成都的厂商从东北把粳稻买回来，再加工成大米，生产地址显示为四川成都，但原粮实际产自东北地区。

二是形状不同。

籼米较细长，而粳米较短胖，呈椭圆形。

首先，大米主要的营养价值就是淀粉，提供糖类。毕竟大家现在吃的绝大部分都是精加工米，维生素啊什么的所在的胚芽层什么的都磨掉了。 然后，粳米的支链淀粉多，籼米的直链淀粉多。支链淀粉易吸收，粘性强，直链淀粉难分解，粘性弱。 所以，粳米口感更粘乎，籼米相对松散。粳米更容易被人体吸收。 结论，比较营养价值的话，如果按同质量的粳米和籼米比最后被人体吸收利用的葡萄糖多少，那粳米营养价值高。 后记，然而，现在这年头，确定需要通过大米补充糖类嘛，毕竟就算西部人民也不吃草了...所以，挑自己喜欢的口感吃就行，别纠结营养价值了，没啥意义...

从口感上看，粳米煮后的黏性比较大，入口非常的柔软香甜，比较香软。而籼米煮后出饭率较高，米饭粘性小，无米油，入口干燥软弹，香甜味较淡，嚼在嘴里比较硬实。一般籼米更适合干饭、炒饭类做法，粳米更适合粥类、米汤类做法。

到此，以上就是小编对于好吃籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃籼米的2点解答对大家有用。