籼米菜学名,籼米菜的功效

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米菜学名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍籼米菜学名的解答，让我们一起看看吧。有野山人大米这个牌子吗？南平有什么特色菜？有野...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米菜学名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍籼米菜学名的解答，让我们一起看看吧。

1. 有野山人大米这个牌子吗？
2. 南平有什么特色菜？

有野山人大米这个牌子吗？

没有这个牌子。有野米。野米学名 菰米。来源于禾本科，

山米是指 籼米。又称长米、仙米。

是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其它种类差一些。它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，籼米黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，颜色白色透明的较多。

南平有什么特色菜？

南平地区有个邵武石，南平本市区的菜系是福州口味的。但是邵武的菜系却不同，是江西口味，主要以咸辣为主，这点有很大的区别。具体说，邵武得特色菜烧庄牛腩，炒河螺，和平豆腐，和平鲤鱼，早上的酸汤粉，特色小吃娜扎提，考张提，咸菜类的霉豆腐泡萝卜干，基本上，就都是以咸辣为主。

南平的特色菜

1、笋燕

笋燕是南平市延平区的一种特色美食。它是以冬笋、粉丝、淀粉、瘦肉等作为主要原料，再经过多道繁杂的工序制作而成。制成的笋燕色泽美观、香味浓郁、诱人食欲，它吃起来味道鲜美、笋子鲜嫩可口、风味独特

2、炒三丁

炒三丁是南平本土地道的一道菜，将猪肉、槟榔芋、馒头切成丁，将勾芡过淀粉的猪肉、槟榔芋、馒头、青豆放入油锅炸脆，盛好放盘，再将油、盐、味精、糖、酱油、料酒、水加上少许淀粉放入锅里勾芡，再把备好的材料倒进去搅拌均匀，便可以起锅。

3、建瓯芋饺

芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。它的主要原料是芋子，芋子的质细腻、软糯、嫩滑、浓稠、有粘性。用它做成的饺子吃起来，非常鲜美、吃起来既糯又柔，滑溜可口。

4、岚谷熏鹅

岚谷熏鹅在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低 。

5、文公菜

建阳水吉的炒底，本地人酒席必备的乡野土菜，主料用自己家种的红薯磨成地瓜粉咋，再做成粉丝，农家猪肥肉切丝，熬出油加葱头爆香家加瘦肉丝，香菇丝，金针菇，冬笋丝，胡萝卜丝，***丝，炒软，调入高汤，酱油，调味，最后加入粉丝烩，油亮的粉丝和各种鲜蔬缠绵在一起，撒上葱段，用调羹来一勺，满嘴流香，又很服帖，带着鲜美汤汁顺进肚子。一个字，爽

1、武夷山文公菜

文公菜，是福建武夷山一带的传统名菜，也叫文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，肉丸需要放肉、荸荠、饼干粉等，将其搓成长椭圆形或者正圆形。800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴。

2、延平笋燕

笋燕，是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴，被称为闽北一绝，素有到延平没吃笋燕等于白来之说。笋燕究竟是啥样子的呢？看起来也是很简单，就是冬笋、瘦肉、粉丝等常见食物经过特殊程序整合而成的。去南平一定要记得吃一碗笋燕，用以聊天时吹牛逼用：原来当年慈溪老佛爷赞不绝口的南平笋燕，是这个味啊！

3、岚谷熏鹅

是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴。岚谷熏鹅大致做法是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分美观，食之香辣醇厚，已成酒楼宴客佳品。吃岚谷熏鹅时，实在受不了辣味，可食用酸奶，可快速解辣。

4、邵武包糍

“包糍”原料以籼米和粳米主，掺入一种学名叫鼠曲的野生植物,放在石臼中用木杵舂捣成糍,捏成杯状,放入各种菜肴,再将口沿捏合,上笼蒸熟即可。

5、建瓯板鸭

板鸭系建瓯传统特色产品，素有“八闽佳肴”之美称。由于其制作精细、食用方便、风味独特，早在宋孝宗赵昚时，建瓯已有盛记饭店的板鸭出名，并因宋孝宗赵昚曾在建安（今建瓯）称建王，因对建板鸭情有独钟而将其带入宋庭，列为“汉席珍品”。

到此，以上就是小编对于籼米菜学名的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米菜学名的2点解答对大家有用。