籼米好品种,籼米品种有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米好品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米好品种的解答，让我们一起看看吧。粳米与籼米谁更好？哪些地方产籼米？籼米是什么米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米好品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米好品种的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米与籼米谁更好？
2. 哪些地方产籼米？
3. 籼米是什么米？
4. 籼米有多少种？

粳米与籼米谁更好？

粳米和籼米都是大米,种类不同而已,理论上粳米与籼米都好，但粳米与籼米还是有区别的。

1.南方人习惯吃籼米,北方人偏爱粳米。

2.籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看,粒形细长而稍扁平；粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形。

3.两种大米均有早晚稻之分,且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米,粳米适合煮粥,有补脾、和胃、滋养的功效,适合病后肠胃弱者；籼米则适合蒸饭,出饭率高。

哪些地方产籼米？

籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。

籼米，是世界各地都有生产的籼型非糯性稻谷制成的米。北方称呼为粘米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的 。

四川、湖南、广东等省。籼米是米的一种特殊种类，形状细长，颜色白白的。籼米很吃水，能膨胀到很大一颗，很适合蒸米饭。籼米可以煮粥或者做成饭团，也可以磨成粉做汤圆。蒸籼米饭时要少放水，这样蒸出来的米饭饭粒是一颗一颗的，口感更好很适合做炒饭

南方水稻产区产籼米。广东、广西、湖南、湖北、四川、江西产籼米。灿米是籼型非糯性稻谷制成的米类食材,主要产自两湖、两广等地。籼米的特点是米质硬度中等,呈丰满细长形,色泽灰白,半透明,粘性低,胀性强。适于制作米饭、稀粥。

籼米是什么米？

籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。一般南方地区种植较多，煮食籼米时，因为它吸水性强，所以籼米的出饭率高，膨胀程度较大，八宝贡米属于南方的优质稻米，煮出的米饭口感香软可口，出饭率高。

籼米有多少种？

由季节种植

分为早籼米、中籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好 。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。

到此，以上就是小编对于籼米好品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米好品种的4点解答对大家有用。