粳米的等级,粳米的等级划分怎么看

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米的等级的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米的等级的解答，让我们一起看看吧。大米怎么分等级？五常大米标准执行号和等级？五常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米的等级的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米的等级的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米怎么分等级？
2. 五常大米标准执行号和等级？
3. 五常大米分级是以什么标准分的？
4. 籼米和粳米的国家标准？
5. 大米分类及等级标准？

大米怎么分等级？

一级优质米，垩白粒率在10％以下，二级优质垩白粒率11－20％，

1、我国现行《稻谷》国家标准（GB1350-1999）规定，根据出糙率、整精米率将稻谷分为5个等级，同时实施的《优质稻谷》国家标准（GB/T17891-1999）。除上述2项指标之外，根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级，加起来共有8个等级。

2、国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，三级21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。最近可能要重修上述标准，优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。

3、稻谷定义分以下几类：

3.1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。

3.2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。

五常大米标准执行号和等级？

五常大米执行的是地理标志产品标准：《GB/T 19266-2008 地理标志产品 五常大米》，该标准规定了地理标志产品五常大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

大米主要分为四个等级，分别是一等、二等、三等和四等，每种大米都会有自身独立的标准，如果想要买到好的大米，可以多注意去看下大米包装上面的执行标准。

五常大米分级是以什么标准分的？

五常大米执行的是地理标志产品标准：《GB/T 19266-2008 地理标志产品 五常大米》，该标准规定了地理标志产品五常大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

大米主要分为四个等级，分别是一等、二等、三等和四等，每种大米都会有自身独立的标准，如果想要买到好的大米，可以多注意去看下大米包装上面的执行标准。

在国家标准中，大米按照加工精度的等级要求分为一级、二级、***和四级，大米加工每升一等级就相当于给大米多去两层皮，这个比较好理解，就是一级最好，四级最不好。知道了等级分类，我们再看国家标准，大米的国家标准是GB/T 1354，这是对所有大米都通用的，它代表着一般品质的意思，所以无论广告多么的华丽，包装多么的精美，只要见到这行字GB/T1354就是普通品质的大米，认准这行字再也不会吃亏上当了

籼米和粳米的国家标准？

我国新的国家标准对食用商品大米的分类与分级有明确的规定：籼米和粳米分为一级、二级、***和四级共四个等级；籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、二级和***共三个等级；

一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占百分之90以上；

二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占百分之85以上；

***大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占百分之80以上；

四级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占百分之75以上。

大米分类及等级标准？

大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

　　我国大米质量是根据加工精度、碎米与其中的小碎米、不完善粒、杂质最大***为定等指标。根据国家标准《大米 GB1354-2009》规定，大米按其加工精度等指标分为一级、二级、***和四级四个等级。

到此，以上就是小编对于粳米的等级的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米的等级的5点解答对大家有用。