福建东北长粒米***购招标,福建东北长粒米***购招标公示

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建东北长粒米采购招标的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建东北长粒米采购招标的解答，让我们一起看看吧。什么饭最好吃排行榜？南...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建东北长粒米***购招标的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福建东北长粒米***购招标的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么饭最好吃排行榜？
2. 南方的大米和北方的大米有什么区别？

什么饭最好吃排行榜？

家里做的饭最好吃，不管是做什么都有幸福的味道，不过要说外面好吃的饭那么每个地区都不一样，东北地区就是大锅炖菜之后汤泡饭，广东有煲仔饭，朝鲜的辣***炒饭，韩国的拌饭，还有烫饭，盖饭，卤肉饭，炒饭，最经典的就是西红柿鸡蛋盖饭，鱼香肉丝盖饭，茄子拌饭，都好吃

南方的大米和北方的大米有什么区别？

1.外观。

南方大米多是细长粒，晶莹剔透；北方大米多是圆长粗粒，垩白色。

2.生育期。

南方的超级稻与北方的粳稻生育期相同，都是比较长的生育期，一般135天生育期。

3.南方大米一般是籼米，北方水稻是粳米。

4.南方大米包括日常生活食用大米、糯米，还有少数彩色大米，如红米、黑米等。北方大米一般只有日常生活食用大米。

5.南方籼稻收购价较低，北方粳稻收购价较高。南方只有圆粒糯稻和北方粳稻收购价相同，但是，市场价格南方圆粒糯米比北方粳米低。

南方大米和北方大米合称为中国大米。中国是世界上最大的水稻生产国，播种面积居世界第二，产量居世界第一。中国人是世界上吃大米饭🍚最多的国家，每10个中国人，有7人吃大米饭🍚，3人吃面食。中国吃大米饭的人，偶尔也会吃面食，吃面食的人，偶尔也会吃大米饭🍚。

中国吃大米饭的人，每人每月吃25-30市斤大米。东北大米一般是富人购买，南方大米一般是普通老百姓购买。中国大米约有30-40%用于制作米线、发糕、糍耙、甜酒、米酒，中国老百姓一年要喝掉一个杭州西湖的酒水(包括甜酒、米酒、白酒、啤酒🍺、药酒、葡萄酒等)，是世界上最大的酒水消费国。

区别主要是在于口感上，而且东北大米是粳米，椭圆的，有点粘性，南方吃的应该是籼米，长型的，没有粘性，像香米就是籼米一类的。

东北大米粘性较强，一碗饭扣在桌子上保持原样不散开，米粒呈半透明状，生米腹白较小，胶质含量高。（我很喜欢吃东北大米，尤其是吉林省的吉林大米，身在南方的我，都是在吉林大米网上选购好吃营养的吉林大米，味道不得不说，真的比南方的好吃~~~吉林大米网上的大米也值得购买，质量和安全性很高的，是吉林省粮食局主办的网站，瞬间觉得很放心的）

昼夜温差大，光照充足，长白山水质优良，黑土地土质肥沃，大自然恩赐给东北人民全国最优质的大米，养育了东北人民厚朴直爽的秉性。

南方的籼米，颜色发灰，透明度很低，质脆易碎，粘性比较低，蒸熟后比较散，吃起来口感略“粉”，没有韧性，也没有特别的香味。我个人觉得味道是差很多的。

这是两种不同的大米，吉林生产的大米有机质和矿物质含量高，含有大量的维生素和氨基酸，营养丰富；碾出的大米洁白晶莹，质地密实，重如砂，亮如玉，溢馨香，做出的米饭油亮溢香，煮粥浆汁如乳，米香浓郁，有嚼头，口感好，出饭多，堪称米中精品；各种有害物质和农药残留远低于国家标准，安全度高。

南方北方你说的地方太大，每一个地方出的米质都不一样，每一个地方的人的口感喜好也不一样。销售量是生意手段的宣传影响最大。为什么广东人只喜欢吃本地米就是例子。米饭好不好吃不是因为水稻的生长时间的长短，是品种的问题，每一个地方的水稻品种都不一样。广东的集体饭堂都数是吃北方米。最大区别于自己的口感喜好。

米类原料是我国面点制作中的一个大类，米类原料中的大米通常指的是糯米、粳米、籼米等。制作面点时，精密和籼米一般都要磨成粉后使用，糯米除磨成粉外还可直接制作各种点心。

大米的种类、特点及用途

粳米：主要产于华北、东北和江苏等地，其粒形短圆，横断面近似圆形，蜡白色，透明盒半透明的较多。煮后的米饭粘性大而涨性小，吃水较少，口感柔软。磨成水磨粉可制作年糕、打糕等，吃口糯且爽滑，别具特色。用纯粳米调制粉团，一般不能发酵使用，必须掺入麦类[_a***_]方可制作发酵制品。

糯米：又称江米、酒米，以江苏南部及浙江出产较多。其米粒宽厚、阔扁，呈圆形着粘性较足。一般色泽乳白，不透明，但成熟后有透明感。糯米除直接制作八宝饭、团子、粽子外，还可磨成粉与其他米粉掺和使用，用途很广，纯糯米调制的粉团不能发酵。

籼米：籼米粒形细长或圆长，长度可达0.7厘米以上，横断面为扁圆形，颜色灰白，半透明。米质较疏松，硬度小，耐压差，易碎。吃水量大，出饭率高。一般可磨成粉，制作水塔糕、水晶糕等。调成粉团后，能够发酵使用。

种 类 形 状 硬 度 粘 性 涨 性

籼米 米粒细长，色泽灰白，一般是半透明 质地疏松，硬度小，加工时容易破碎 粘性小，口感较差 胀性大，出饭率高

粳米 米粒短圆，透明度较好 质地硬而有韧性，加工不易破碎 米饭粘性大，柔软可口 涨性小，出饭率低

糯米（江米、酒米） 有粳糯和籼糯两种。粳糯粒形短圆，籼糯粒形细长，两者均呈不透明的乳白色 粘性大 胀性小，出饭率低

我是哈尔滨人，在杭州做过粮油批发生意。南北方大米价格差异有很多原因，可能主要有有几点:

第一，北方水稻成熟期更长，一年只能种植一季，二南方睡到可能种植两季。这几天造成南北方大米在营养成分的不同，仅仅从大米的一般感官评价来说，从色泽，外观，水分口感等等因素看，北方大米都要更好。

第二个原因是运输成本，不论现在物流行业多么发达，对于几块钱一斤的民生物资大米来说运费都有有点贵，当然，可能折合到每一斤运费也就一两毛钱。第三，中间商赚差价，这个毋庸置疑了，你知道大米在你的餐桌上要经过几层中间商么，农民-粮食收购商（粮油加工厂）-粮食批发商-粮油商店（小商贩），每到下一个流程利润越多，农民赚的最少，小商贩转的最多。每一个流程都要赚钱啊，你以为是农民伯伯直接卖给你么，可以说，在我的家乡，很多都是附近的粮食加工厂去卖，所以便宜很多，同样的大米会比城里或者南方便宜。

第三点，商家炒作，稻花香大米是好吃，价格也越来越贵，东北就那么大，怎么可能够全国人民吃大米啊。你要买我的货不够，当然你要高价拿啊。这在每一个行业都是一样的。还有就是好多稻花香都是固定地块出产的，比如五常大米，某些地块的大米每公斤价格高达几百元。

最后，同样的大米，不同产地，不同工厂不同销售滴加个都有差别，比如上海和嘉兴，虽然两个城市距离也就一百多公里，但是生活消费水平是不一样的，房租人工成本也不一样。所以说这都造成了价格的不同。因为行业竞争的原因，大的粮油批发市场都有好多批发商，他们的价格都差不多，而你买到大米价格不同，主要还是零售商赚了。一斤大米，生产商和批发商的利润也就一两毛钱，因为他们每天卖出去的大米非常多，几吨甚至几十吨，而小商贩的利润就是比较高了，几毛钱甚至几块钱（个别大米）。

希望我说的能对你有所帮助。

到此，以上就是小编对于福建东北长粒米***购招标的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建东北长粒米***购招标的2点解答对大家有用。