艾草糯米糍粑,艾草糯米糍粑的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艾草糯米糍粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍艾草糯米糍粑的解答，让我们一起看看吧。用糯米粉怎么做艾蒿糍粑？艾叶糍粑咸菜馅料做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艾草糯米糍粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍艾草糯米糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 用糯米粉怎么做艾蒿糍粑？
2. 艾叶糍粑咸菜馅料做法？
3. 红薯艾叶糍粑的做法？
4. 艾叶包米粽的做法？

用糯米粉怎么***蒿糍粑？

艾蒿糍粑非常的甜糯，所以有很多人是非常的喜欢的，平时基本上也会在商场看到售卖的柜台，平时在家里想要做的话也是可以的，今天我们就来了解一下它的家常的做法。

【艾蒿糍粑】

制作材料：

艾叶75克，糯米粉90克，粘米粉60克，澄粉38克，水120克，自制花生馅140克，大杏仁粉30克，白砂糖30克，橄榄油10ml，熟糯米粉10克

制作步骤：

1、艾叶洗净放开水锅里煮半分钟左右，捞出放凉水里拔凉,将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥

2、锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状,然后把所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁

3、揉成光滑的面团醒上20分钟，然后做花生馅，花生上锅炒熟去皮，研磨成粉状之后放上糖

4、先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油，再放上熟糯米粉抓拌均匀

5、将醒好的面团和花生的馅分成剂子，取一个面团用水捏成窝状，放上一个花生馅。往上拢，然后收口捏紧，做的圆润一点

艾叶糍粑咸菜馅料做法？

艾叶糍粑是一种传统的中华美食，尤其在端午节期间流行。它通常由糯米和艾叶制成，内含咸菜等馅料。以下是一个简化的艾叶糍粑咸菜馅料的做法：

材料：

- 新鲜艾叶若干（或干艾叶）

- 糯米粉适量

- 咸菜（榨菜、雪里蕻等）适量

- 猪肉馅（可选）适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 酱油适量

做法如下：

1. 准备好所需材料：艾草、水磨糯米粉、水、花生米、榨菜、猪肉馅、蚝油、生抽、胡椒粉和小苏打。

2. 艾草洗净，放入开水中烫煮，加入一茶匙小苏打，煮到艾草变软即可捞起。

3. 将艾草水分挤干，然后用料理机加入艾草团和水，打成艾草汁。

4. 在糯米粉中加入艾草汁，揉成团。

5. 炒花生并擀碎。

6. 将榨菜和猪肉馅下锅炒熟。

7. 将炒好的花生碎和炒熟的榨菜猪肉馅混合在一起，加入少许胡椒粉增加香味。

红薯艾叶糍粑的做法？

你可以通过以下步骤制作红薯艾叶糍粑：

 

1. 准备材料：糯米粉、粘米粉或面粉、红薯、艾草、白砂糖、水。

2. 处理艾草：选择艾草的嫩芽或嫩叶，清洗2遍。水烧开后，放艾草进去，烫2分钟后捞出。

3. 制作艾草糊：将沥水的艾草放进料理机，加100ml水，搅拌1分钟左右。

4. 处理红薯：红薯削皮后切小块，加4勺糖，隔水中大火蒸15-20分钟。蒸好后，倒掉多余的水，用勺子把红薯压成红薯泥。

5. 混合面团：糯米粉、粘米粉、艾草糊倒在一起，搅拌均匀。

6. 包糍粑：将面团分为12个，每个约30g，红薯馅约20g。包之前，最好用少许油抹一下手或者面团，防止粘手。将红薯馅包入面团中。

7. 蒸煮：盆子刷油后，把艾糍放进去，烧开水，中大火隔水蒸15分钟左右。

艾叶包米粽的做法？

1. 新鲜的艾叶清洗干净2. 烧一锅水开了放艾叶进去煮，待叶子用手捏着会软了马上捞起来过冷水。

3. 挤干水分，用到切成末。

4. 糯米加入融化的糖水先揉成面团，加入艾叶一起揉均匀5. 一起揉到不粘手就可以了6. 准备好芝麻粉和花生粉白糖猪油一起混合均匀，包像包包子一样包起来，包好后用点油在艾叶粑粑表面抹一层食用油防止粘连，最后底下垫层油纸入锅大火蒸十分钟7. 出锅晾凉就可以闻到艾叶的清香了。小贴士煮艾叶时放点小苏打，这样叶子不会黄。

到此，以上就是小编对于艾草糯米糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于艾草糯米糍粑的4点解答对大家有用。