糯米胶配方,糯米胶配方生产工艺

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米胶配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米胶配方的解答，让我们一起看看吧。如何在家自制糯米胶？如何在家自制糯米胶？如何在...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米胶配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米胶配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何在家自制糯米胶？
2. 如何在家自制糯米胶？
3. 如何在家自制糯米胶？
4. 蛋清加糯米做成胶，求制作方法，比例？
5. 糯米胶制作工艺流程？

如何在家自制糯米胶？

1、先准备一个干净的水桶，之后要把糯米倒入到水桶里面去。市面上有那种现成的糯米胶，大概每包有2千克。

2、接下来就是要加水来调制，加水之前先把糯米胶均匀的打散，然后再加入水，之后才能够充分的吸收。

3、加水的时候不要一次性加入，第1次加水大概要达到200毫升左右，之后一边加一边要用木棍来搅拌均匀，一分钟之后我们再加入第2次水，水的含量也是200毫升左右，这时候也需要一边搅一边加水。你就会看到糯米胶呈现的是糊状，接下来加入第3次水，水的含量要达到500毫升，要让水与胶完全的融合，最后再加第4次水，大概1000毫升左右。

4、几分钟之后，胶与水就能够完全融合在一起。还需要多搅拌搅拌，保证里面没有任何的颗粒，自制的糯米胶就算完成了，而且它的粘性各方面都能够达到标准。

如何在家自制糯米胶？

糯米粉550克、蒸锅水适量。

　　1、先将1包糯米粉装入碗中，再加适量蒸锅水，晃平表面。

　　2、然后用筷子戳几个洞。

　　3、再在表面封好保鲜膜。

　　4、之后放入蒸锅，大火蒸20至30分钟

　　5、最后出锅后晾凉一会，用筷子把粉挑散即可。

如何在家自制糯米胶？

糯米粉550克、蒸锅水适量。

　　1、先将1包糯米粉装入碗中，再加适量蒸锅水，晃平表面。

　　2、然后用筷子戳几个洞。

　　3、再在表面封好保鲜膜。

　　4、之后放入蒸锅，大火蒸20至30分钟

　　5、最后出锅后晾凉一会，用筷子把粉挑散即可。

蛋清加糯米做成胶，求制作方法，比例？

鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜

做法

1，将鸡蛋打入糯米花碗中，加入少许盐，料酒搅拌均匀，搁置5分钟

2，开火，将锅烧干后加入少量油，将搁置好鸡蛋糯米花下锅，定型(可以暂时关掉火)，煎熟.

3，出锅，用餐巾纸将多余的油份吸干，切块装盘

4，或切块后和青菜下锅炒，加入高汤，装盘.

蛋清加糯米做成胶，的制作方法：烧点开水，水2糥米粉1的比例，然后倒点糯米粉进去一直搅拌，不过这样会有疙瘩，建议最好烧点水，然后水沸腾时候把糯米粉用另外一直盆里面里面放点水稀释，记得要稀释的厚一点，然后搅匀没有小疙瘩，然后倒进去沸腾的开水里，最好越厚越好，这样自制成的胶水黏性才会更好

糯米胶制作工艺流程？

1.准备工具 干净的水、干净的桶、糯米胶（2KG）和搅拌工具；

2.将糯米胶倒入干净的桶中；

3.按1:1（2KG：2L）兑水分3次加入，首次次加入20%（即400ML）的水，搅拌均匀（一个方向）；

4.第二次加入40%（即800ML）的水，搅拌均匀（同上步骤同一个方向）；

5.第三次加入40%（即800ML）的水，搅拌均匀（同上步骤同一个方向），调制到糯米胶浓稠有拉丝即可施工。

到此，以上就是小编对于糯米胶配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米胶配方的5点解答对大家有用。