糯米的10种做法大全,糯米的10种做法大全做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米的10种做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糯米的10种做法大全的解答,让我们一起看看吧。
糯米船的10种做法?
关于这个问题,1. 红枣糯米船:将红枣泡软后加入糯米中蒸熟,外层裹上椰丝或芝麻。
2. 豆沙糯米船:将豆沙馅包入糯米中,蒸熟后裹上芝麻或椰丝。
3. 叉烧糯米船:将叉烧肉切成小块,加入糯米中蒸熟,外层裹上葱花和蒜末。
4. 红烧糯米船:将糯米蒸熟后,用红烧汁浸泡,入味后再切成小块。
5. 糯米糍糯米船:将糯米糍切成小块,包入糯米中蒸熟,外层裹上花生碎或椰丝。
7. 酱烤糯米船:将糯米加入适量的酱料,烤至表面金黄,口感酥脆。
8. 玉米糯米船:将糯米和玉米混合在一起,蒸熟后裹上芝麻或椰丝。
9. 炸糯米船:将糯米混合适量的面粉,揉成小球后油炸,口感酥脆。
10. 紫米糯米船:将紫米和糯米混合在一起,蒸熟后裹上芝麻或椰丝,口感香甜。
有种做法因为糯米船是一种传统的粤菜,有着很丰富的制作方法和口味
其中常见的种做法包括蒸排骨糯米船、韭菜虾仁糯米船、香菇肉末糯米船、咖喱牛肉糯米船、南乳烤鸭糯米船、芝麻虾球糯米船、南瓜糯米船、蜜汁叉烧糯米船、翡翠糯米船以及鲜虾棕子糯米船
除了以上种做法,还有很多地方的糯米船具有各自的特色口味,例如闽南糯米船、梅菜糯米船、腊味糯米船等,可以根据个人口味和当地风味进行制作
1、准备好所用的食材,分别称重好重量。两种口味的食材我是放在一起称的,杏仁和芝麻分开了,准备一个烤盘,铺好油纸备用。
2、先制作黑芝麻的糯米船,把细砂糖、淡奶油、转化糖浆、蜂蜜一起倒入不粘锅里。
4、把无盐黄油倒入液体中,搅拌至融化,和糖浆搅匀混合一起。
5、把混合好的液体煮开,煮至出现密集的大泡泡时,倒入黑芝麻快速翻拌均匀,使每粒黑芝麻上都包裹上糖浆。如果觉得不好判断,也可以用温度计测温,温度在118—120度就可以加黑芝麻了。
6、混合好的黑芝麻,倒入铺了油纸的烤盘里,用刮刀抹平整工整。
7、同样的方法,熬煮好糖浆,放入杏仁片拌匀,做好焦糖杏仁馅。
8、放入烤盘抹平表面整形,然后把装有馅料的烤盘放入冰箱冷冻30分钟。
9、30分钟后取出冷冻好的馅料,用刀切成和糯米船差不多长度的小段。烤箱开始预热上下管170度。
10、把糯米船平铺放入烤盘里,然后把切好黑芝麻和杏仁段,放入糯米船里。
有很多不同的糯米船的做法糯米船是广东地区的传统美食,通常由糯米和各种不同的馅料制成,如肉松、咸蛋黄、花生等
其制作步骤比较复杂,需要先将糯米蒸熟,然后将馅料包入糯米中,最后再蒸一遍
做法还可以因地区而不同,例如广东的糯米船一般用芦荟叶或者荷叶来包裹,而福建则常用竹叶或菜叶
此外,糯米船还可以根据个人口味进行创新
例如可以添加芝麻、芦笋等配料,或者将其涂上酱油或甜椒酱等佐料,使其更加美味多样
糯米的12种做法重庆糯米团?
糯米是一种具有黏性的米,非常适合制作各种美食。以下是一些糯米的常见做法:
1. 糯米饭:将糯米蒸熟,可以单独食用或与其他食材搭配,如蔬菜、肉类等。
2. 糯米粥:将糯米煮成粥,可以添加红豆、花生、莲子等其他配料,制作出丰富的糯米粥。
3. 糯米糍粑:将糯米蒸熟后,搅拌成糯米糊,再搓成小球状或压平,可以添加各种馅料,如红豆沙、花生、芝麻等,制作出糯米糍粑。
4. 糯米薏仁冰棒:将糯米和薏仁煮熟,加入椰汁和糖调味,倒入冰棒模具中冷冻,制作出清凉可口的糯米薏仁冰棒。
5. 糯米糕:将糯米和其他材料(如红枣、枸杞、莲子等)蒸熟后,搅拌成糯米糊,倒入模具中蒸熟,制作出口感软糯的糯米糕。
6. 糯米果子:将糯米蒸熟后,包裹各种馅料,如豆沙、红枣、芝麻等,再用竹叶包裹,蒸熟制成糯米果子。
7. 糯米年糕:将糯米磨成米浆,再加入糖和其他配料,蒸熟后制成糯米年糕。
8. 糯米汤圆:将糯米粉加水搅拌成面团,制作成小圆球,再煮熟,可以配以不同口味的汤汁,制作出糯米汤圆。
9. 糯米糍饭:将糯米蒸熟后,加入椰糖、椰丝等,搓成球形或扁形,制作成糯米糍饭。
到此,以上就是小编对于糯米的10种做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米的10种做法大全的2点解答对大家有用。
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