黑糯米怎样煮才软糯,黑糯米怎样煮才软糯糯的好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米怎样煮才软糯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑糯米怎样煮才软糯的解答，让我们一起看看吧。黑糯米好熟吗？请教黑糯米的煮法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米怎样煮才软糯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑糯米怎样煮才软糯的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑糯米好熟吗？
2. 请教黑糯米的煮法？怎么才能煮的糯？
3. 黑糯米粽子怎么做才能又软又糯？
4. 白饭中加黑糯米怎么做？

黑糯米好熟吗？

黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。

黑糯米其实就是相当于黑米的一种形式，但是它要比黑米更加的软糯一些，并且黑糯米吃起来口感是非常好的，可以做成粽子或者是做成糯米饭，还有八宝糯米饭都是可以，而且黑糯米当中的一样物质含量要高一些，它能够补充人体所需的一些铁离子，还有他可以对人的头发进行一种滋补的作用。

那黑糯米蒸多久才熟呢？而黑糯米需要清蒸，在30分钟以上才能够熟。

请教黑糯米的煮法？怎么才能煮的糯？

1.红豆清洗干净，用清水泡上一个小时。

2.黑糯米同样清洗干净用清水泡半小时。

3.将浸泡过的黑糯米和红豆一起放入压力锅中，按五谷杂粮键煮熟。

4.在煮好的糖水中加少许冰糖碎搅拌融化即可开吃了。

　　蒸黑糯米的做法:　　材料:白虾米200g，花生50g，腊肉100g，腊肠200g，黑糯米400g，青豆50g，鸡精少许，酱油少许，香菜40g，油适量，麻油适量，盐少许　　做法　　1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用黑糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。　　2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。　　3.煮熟的黑糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。　　4.炒好得黑糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。

糯米预先泡几个小时（有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下）先烧开水，再把掠干水的糯米倒进烧开的水中这样糯米比较容易煮开花，省时，也不容易粘底（如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底）一开始不要放满一锅的水，要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水（这时候要是加了冷水就很难煮粘了，相反煮出来的糯米会变硬）煮到最后快好了再加糖

黑糯米粽子怎么做才能又软又糯？

先把黑糯米用水洗干净后放在大碗盆里，再把许多粽叶子整齐放在边上，用手把粽叶子几张叠成一定的形状，再把黑糯米放在粽叶子里面，放多些塞满，用粽叶子包成端午节规定的形状，用绳子系好后放在水里煮成又软又糯，即可食用，味道软糯。

白饭中加黑糯米怎么做？

　　煮糯米饭水不要太多，拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行，估计是1厘米多点 。　　糯米饭的做法：　　1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。　　2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。　　3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。　　风味特点： 是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席。

到此，以上就是小编对于黑糯米怎样煮才软糯的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑糯米怎样煮才软糯的4点解答对大家有用。