砂仁粳米粥,砂仁大米粥

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂仁粳米粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂仁粳米粥的解答，让我们一起看看吧。擂茶粥怎么做好吃？正宗甏肉干饭的做法？秋分喝什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂仁粳米粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂仁粳米粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 擂茶粥怎么做好吃？
2. 正宗甏肉干饭的做法？
3. 秋分喝什么？

擂茶粥怎么做好吃？

步骤 1

茴香核

步骤 2

砂仁，要里面。不要壳

步骤 3

拆砂仁壳

步骤 4

风权，不知道字，反正粤语读出来就有人知道。平时我妈先切片，晾干，加盐腌着。平时用就拿出来弄碎。

步骤 5

炒花生。白粥不要太稠，一定要稀，多水。

①首先：我们把米先放下去煮粥，在煮粥的时候，我们需要把茶叶先洗干净，放入陶盆里，再用擂茶棍不断地在盆里转动，一直一直转动，直到看到茶叶被磨成茶浆，再加入水继续磨，在磨的过程中加入少许的花生油，擂到茶浆非常细腻，再过程中加入脆花生米继续擂！擂好的茶浆放置一边。

②然后把熬好的粥不断搅拌，粥不需要太浓稠，刚刚好就可以，把擂好的茶浆倒入到粥里搅拌均匀，最后加盐调味便可。

③用破壁机把新鲜的茶叶做成茶浆也是可以的，中间在加入其他自己喜欢的材料，只是做出来的味道也许没有手工擂出来的擂茶粥好喝。

擂茶粥做法：

剩米饭一碗，甜豌豆，莴笋少半根，香菇5朵，鸡蛋1个，葱花适量，玉米油，李锦记双茶老抽2勺，李锦记薄盐生抽1勺，盐1茶匙

做法

1.甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用

2.准备好李锦记双茶老抽

3.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量

擂茶粥是一道非常营养的粥品，传统的做法是先将米煮成粥，再加入炒制后的擂茶和配料，口感香浓，健康又美味。下面是一个简单的擂茶粥做法 ，供您参考：所需材料：

1.米：150克

2.绿茶叶：15克

3.芝麻：10克

4.核桃：10克

正宗甏肉干饭的做法？

材料

五花肉600g，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，老抽

榴莲囊（可有可无，加后味道更美，且可以食用）

做法

1、将五花肉切成大小适中的肉块，并用清水浸泡。

2、待血水浸泡掉，洗好放入砂锅，倒入足量清水，至少没过肉块，开始小火加热。

甏肉干饭制作有几个特点：选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过秤下锅；主、配料还必须分别制作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。

大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。

烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。

食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。

食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。

食材：

一条五花肉，豆角1把，脆豆腐2块，鸡蛋2个

调料：

老抽3大勺，生抽3大勺，水适量，冰糖适量，料酒2勺，葱1小把，姜1块，干辣椒2个，香叶1片，草果1个，花椒12粒，八角1个

1：选择肥瘦相间的三层五花肉备好。

2：配菜备好（根据喜欢而定，也可以不加配菜）

3：各种调料备好。

4：把老抽3大勺，生抽3大勺提前混合一起。

5：五花肉提前切成2半。

6：在锅中倒入清水，姜片，葱段，倒入料酒2勺。（倒入料酒是为了去下五花肉多余的腥味）

秋分喝什么？

秋季清补更需注重膳食均衡，在此为大家推荐几款秋季养生汤粥，供大家选择。

01

沙参玉竹麦冬鸽子汤

材料：麦冬15克、枸杞5克、沙参15克、玉竹20克、蜜枣25克、鸽子1只。

做法：

1.将老鸽剖洗净，去除内脏，老鸽可整只也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水备用。

2.蜜枣和枸杞冲洗沥干待用。

3.玉竹、沙参、麦冬各泡20分钟后洗净备用。

4.把所有材料倒入锅里，加1.6~2升的水。

5.大火煮开后调最小火煮1.5~2个小时，加适量盐，调味即可。

到此，以上就是小编对于砂仁粳米粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂仁粳米粥的3点解答对大家有用。