传统糯米糕-传统糯米糕多少g

摘要： 本文目录一览：1、怎么做糯米糕?2、拿不走的中国非遗—年糕...

本文目录一览：

• 1、怎么做糯米糕?
• 2、拿不走的中国非遗—年糕
• 3、传统节日美食:端午艾叶糯米糕的做法?
• 4、怎么做糯米糕
• 5、红豆糯米糕:传统美味的糕点
• 6、糯米红糖糕怎么做好吃

怎么做糯米糕?

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

2、第一种：果干上面铺上一层糯米，再铺一层糖，再铺一层糯米，再铺一层糖，最后上层糯米铺匀。倒入没过糯米的水，上锅蒸40分钟。

3、【主料】糯米糕 糯米糕（2张）糯米（江米）500克，枣泥馅250克。【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

4、做法一 【主料】糯米（江米）500克，枣泥馅250克。共2张 糯米糕 【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

拿不走的中国非遗—年糕

1、慈溪东埠头一年姓商人后代发明了用粳米做年糕，并逐步发展成米粉改干磨为水磨做成慈溪年糕：清朝光绪年间上虞县梁湖有个农民叫陈培基，模仿豆腐制作方法，把米用水浸透，然后水磨，做成梁湖年糕。

2、因为年糕的制作技艺或者是相关生产、生活习俗等，具有较高的历史、科学、文化、艺术价值，且传承超过百年，所以是非物质文化遗产。特点如下：具有强烈的地域性。

3、百果年糕和白年糕；山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅；河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食；东北人蒸年糕主要用粘高粱米加一些豆类，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。

4、在我家乡家家都做年豆包，就是有糯米做的，也叫年糕，都是图个吉利还有***。

5、一般来说南方的年糕和北方的年糕是不一样的，北方的年糕一般来说都是用黄米面做成的，而南方的年糕大多数是用糯米做成的。他们的颜色不一样，他们的意义也是不一样的。一般北方人是喜欢吃从米面做成的年糕。

6、年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1***4年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。

传统节日美食:端午艾叶糯米糕的做法?

1、端午艾叶糯米糕的做法原料：鲜艾叶1把、糯米粉150克、粘米粉50克、熟黑芝麻粉20克、熟花生碎30克、苏打粉适量、熟菜籽油10克。步骤：准备好鲜艾叶。准备好糯米粉和粘米粉。

2、制作艾草包需要准备艾叶、糯米粉、白糖等材料。首先将艾叶洗净晾干，再将糯米粉和温水搅拌成面团，加入适量的白糖调味。然后将艾叶铺在面团上，将面团捏成草包状，然后上锅蒸熟即可。

3、把几片鲜艾叶洗净，铺在蒸笼屉里面，把制作好的糕胚放入里面。水开后，放入蒸汽笼屉，大火蒸5分钟，至糯米糕熟透，即可食用。

4、但同样也受到北方人的喜欢。艾草糕是江南的特色糕点之一，是在清明前后屈字，艾草的嫩叶经过榨汁糯米混合，加入黑芝麻，做出的艾草糕，非常有嚼劲筋道，艾草的香，糯米的糯，还有一股淡淡的清香，是老少皆宜的一个甜点小吃。

5、艾草糯米糕的做法 艾草糯米糕也是一种南方的特色点心，以艾草为主要材料制作而成，口感清甜，营养又健康。

怎么做糯米糕

就已经熟了，关火出锅，放在一旁晾凉。糯米糕冷藏时间到了之后取出，将炒好的糯米粉均匀地撒在糯米糕上面，然后用刀将糯米糕切成大小均匀的长条或者方块。咱们的糯米糕就做好了，放进冰箱随吃随取，十分的方便。

拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。将[_a***_]皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。逐个做好，放入蒸锅，大火烧开后蒸8分钟即可。出锅装盘，糯米糕即可制作完成。

糯米糕的做法 用料 糯米500克 豆沙适量克 枣泥适量颗 糯米糕的做法 500克糯米洗净，加盖过米一横指的水量按煮米饭健。煮熟后拌匀放凉。

红枣糯米糕 食材：纯牛奶、糯米粉、红枣。做法：红枣去核剪条，红枣和糯米粉1比2的比例，倒在一起！喜欢吃糖的可以加一勺，不喜欢太甜的可以不加，因为红枣本身就有甜味了，少量多次倒入牛奶，揉成不沾手面团。

依次再撒糯米粉、铺红小豆。。一层糯米粉、一层大枣、一层红小豆。。

把它煎至两面金黄酥脆即可出锅享受美食了。香喷喷的糯米糕做好了，外表酥脆里面软糯，加了肉松使口感更丰富多层，既可当早餐也可做点心食用。

红豆糯米糕:传统美味的糕点

红豆糯米糕是一种传统的糕点，非常受广大食客的欢迎。它的主要原料是糯米粉和红豆沙，口感软糯，甜度适中，香气扑鼻。无论是在日常生活中，还是在重大节日或庆典活动中，红豆糯米糕都是不可缺少的美食。

糯米糕皮料：糯米280克，水230克，甜菜根粉6克，白糖20克。馅料：熟的蜜红豆半碗，椰蓉适量。做法：将糯米淘洗干净后放入脱糖电饭煲的甑子里，加入清水230克。

糯米红豆糕是我最喜欢吃的一道甜点，红豆糯米糕软糯香甜，非常适合自己在周末烹饪，家人一起分享美食，其乐融融。

食材：糯米面150克、红豆20克、牛奶155克、红枣10克。原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。拌成糊状即可。准备一个可以加热的容器。

红豆米糕的做法 粘米粉，糯米粉，白砂糖混合，分次慢慢加入水揉成粗粉，至可捏成团、晃动不散、一碰便散的程度。用网眼较大的筛子过筛至无颗粒，加入蜜红豆拌匀。模具刷油，将粉倒入抹平表面，不要压。

原料糯米粉牛奶红豆提前泡水煮熟红枣玉米2牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌3拌成糊状即可4准备一个可以加热的容器5将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容器里6将糯米糊倒入一部分在。

糯米红糖糕怎么做好吃

1、碗里加入糯米粉和白糖。一边倒入开水，一边用小勺子或者筷子搅拌，搅拌成絮状。一定要用烧开的水，糯米粉才能揉成面团，揉成面团糯米糕就可以百分百做成功了。然后揉成一个大面团。将花生米放入锅内翻炒，去皮。

2、打开锅盖再用刷子把红糖刷在蒸过的糯米粉上，再上笼蒸一会，这样好吃又好看的红糖糯米糕就做成了。

3、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。粘米粉和糯米粉混合在碗中。红糖水一点点倒入碗中搅拌。

4、步骤1 食材：糯米粉180克，牛奶200克，红糖粉45克。调味料：玉米油8克。步骤2 锅中倒入牛奶，加热至微沸腾时，倒入碗中，加入红糖粉，搅拌至融化，加入玉米油，搅拌均匀。步骤3 筛入糯米粉，搅拌均匀，调成顺滑的糊状。