糯米肠的制作方法,糯米肠的制作方法及配方***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肠的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米肠的制作方法的解答，让我们一起看看吧。糯米香肠的做法？如何自己制作糯米胶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肠的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米肠的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米香肠的做法？
2. 如何自己制作糯米胶？
3. 糯米黄酒的制作方法？

糯米香肠的做法？

糯米泡一个晚上，葱切葱花、香菇切末放入碗中，再放入一点肉末，加入盐、胡椒粉、米酒、蚝油、酱油，搅拌均匀，小肠套在剪开的瓶口上，把糯米塞进小肠里绑好，锅里烧开水，放糯米肠，大火蒸40分钟，蒸好切块即可。

主料：糯米1斤，大肠1斤，红葱头2两，香菇数朵，虾米2两，棉线少许，水适量，

调料：酱油适量，胡椒粉少许

做法

(1)大肠洗净备用。

(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。

(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

1、主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g；辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g。

2、自制糯米肠的做法：把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次；

3、糯米提前一天泡水；

4、栗子肉切碎，花生米清洗两遍，五花肉切肉丁，海米和虾皮切碎；

5、锅里放油,放切碎的姜末,然后放入海米虾皮爆香,然后放入栗子碎,花生,肉丁,糯米.翻炒一下,再放入盐,料酒,酱油,鸡精,五香粉.拌匀后盛出当馅料(所有的材料都还是半生状态)；

如何自己制作糯米胶？

第一：准备一口锅、适量糯米、适量水

第二：把水与糯米倒入锅中，加热

第三：等把水烧开，改为小火

第四：用东西不停搅拌，防止粘锅

第五：煮到粘稠，关火，放置温和

大功告成！

糯米煮烂与石灰一起办匀即可,石灰要多,米汁要干。 糯米胶也称江米胶(南方称糯米,北方称江米),是用纯天然糯米或江米为原料,经过糯米净化、研磨、干燥等十二道工序而形成的环保胶黏剂。 最早使用糯米做建筑材料的是中国,万里长城的砖墙之间白色就是糯米,经过N年的洗礼仍屹立不倒,上海外滩建筑改造...

你说的糯米胶应该是我们家乡说的糍粑，以下我就说说制作过程，

一，将水烧到50℃左右，把水取出锅放到盆里然后将糯米放下，静泡一个小时左右在把糯米取出将水沥干。

二，用黄豆放在锅里抄香，嚰成粉备用，（花生，或者芝麻放锅里炒香用来做沾料）

三，用蒸锅，把沥干的糯米放入蒸锅里蒸盖上盖子，在蒸的过程中要等蒸锅顶部出大气，在将盖子拿开，手去抓一点米饭，用手轻轻一戳要是成糊状就可以了，然后将米饭倒在口袋里，在用像手臂大小的木棍用力敲打打成糊状即可，或者倒在铁桶里，同样用手臂大小的木棍在铁桶里面戳，戳成糊状看不到米粒就可以了。

四，用一个大盆将黄豆粉放在里面垫底，然后把糍粑放到盆里，在把糍粑做成包子大小就可以沾上花生粉，芝麻粉，糖，个人爱好很好吃的噢。

糯米黄酒的制作方法？

1.糯米洗净后浸泡整晚

2.次日沥干水分

3.锅内添够水，铺上湿笼屉布

4.把糯米摊开并用手指戳洞

5.开锅后转文火20分钟

6.糯米取出后倒扣干净容器，可适当倒入纯净水没过糯米

7.将糯米划散，米粒沾水并消散热气

8.随即沥干水分到干净容器

9.撒上部分酒曲粉，拌匀

10.然后分装到可密封的容器内，并用手指在中间戳洞

到此，以上就是小编对于糯米肠的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米肠的制作方法的3点解答对大家有用。