糯米粳米粥功效与作用,糯米粳米粥功效与作用禁忌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粳米粥功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米粳米粥功效与作用的解答，让我们一起看看吧。粳米和糯米江米是一样的吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粳米粥功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米粳米粥功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和糯米江米是一样的吗？
2. 小米配小麦仁煮粥好吗？

粳米和糯米江米是一样的吗？

不一样：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，

粳米跟糯米江米不一样，糯米就是江米

1、粳米和糯米的“母体”是完全不同的两种植物，粳米是粳稻的种仁，我们习惯将粳米称为大米；而糯米是江米。

 2、粳米和糯米的口感不一样，粳米有一种甘甜的味道，吃起来虽然软糯，但好的粳米也有一番韧劲；糯米除了软之外，还有粘滑的口感。 

3、粳米和糯米的食用方法不一样，粳米可以做粥可以做饭，是日常生活中百吃不厌的主食；而糯米多作为风味小吃的原料，比如元宵、年糕、江米条等。

4、所以，粳米不是糯米，而是两种完全不同的作物。

粳米和糯米江米不是一样的。

粳米是一种主要产于中国南方地区的常见稻谷，其表面有一层淀粉质膜，口感较硬，适合煮饭、做粥或者制作各种米饭菜品。

而糯米（又称江米）则是一种特殊的稻谷，其籽粒上没有淀粉质膜，并且富含黏性物质。因为这种特殊的黏性，糯米在烹饪时有很多用途，如制作糯米饭、年糕、粽子等传统点心和甜点。此外，糯米也被广泛用于亚洲许多国家中，例如日本的寿司中使用的就是糯米。

因此，虽然两者都属于稻谷，但在性质、口感和用途上有所区别。

小米配小麦仁煮粥好吗？

好

用料：小米、粳米、麦仁各50克。

做法：1、麦仁清水浸泡20分钟。

2、粳米和小米淘洗干净。

3、所有食材放入电压锅内胆，加适量清水。

4、加盖选择营养饭-煮粥。

5、滴声提示后开盖搅拌均匀即可食用。

可以，小米的营养分析：小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。具体做法如下：原料：大米、小米、鲜麦仁（没有可以换成燕麦或其他的麦类）做法：

1.将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开。

2.新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮。

3.等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火。

小米配小麦仁煮粥很不错，如再配上高梁米，黑米，大米，江米等煮出的粥很好喝，混合起几种米煮出的粥，香甜可以和八宝粥相似，所以说粮食混合煮粥比单一的煮出的粥香甜可口，少加少许白糖更好喝。建议大家多选几种米和粮食仁混合煮粥，美味可口，营养健康！

小米配小麦仁煮粥好，小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作[_a***_]、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

到此，以上就是小编对于糯米粳米粥功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粳米粥功效与作用的2点解答对大家有用。