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本文目录一览：

• 1、长米粒是什么米

长米粒是什么米

1、很细很长的米粒是“籼米”。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。籼米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%-8%，并含有丰富的B族维生素等。

2、长米粒指的是籼米。籼米，属于米的特殊种类，别名为长米、仙米，是籼型非糯性稻谷所制成的米。籼米的米粒细长，颜色较白，透明度低于其他的稻米种类，因其吸水性很强，膨胀程度大，所以出饭率高。如果你对长米粒是什么米感兴趣，请继续往下阅读。对长米粒籼米的简单介绍 籼米在世界各地均有生产。

3、生产地不同。长粒米又叫籼米，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。圆粒米适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区，在我国北方常见。粘稠度不同。籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。

4、长粒大米是籼米。属于米的一个特殊种类，米细长，颜色较白，籼米长度在7毫米以上，黏性较小，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，因此出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。长粒大米是籼米。

5、长粒大米是指米粒对于普通大米来说较长的大米，长粒大米也叫籼稻米，长宽之比大于二，是一种性价比很高的大米，它的米颗粒饱满，煮出来的米饭不会黏在一起，口味甘甜，适口性很好，也有很好的饱腹作用。长粒大米的横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。