何为粳米,何为粳米、籼米

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于何为粳米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍何为粳米的解答，让我们一起看看吧。何为四特？何为阴阳米？为什么感觉北方人渐渐像南方人...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于何为粳米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍何为粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 何为四特？
2. 何为阴阳米？
3. 为什么感觉北方人渐渐像南方人一样爱吃大米了？
4. 何谓有机米？和普通大米区别？

何为四特？

第一大特点：独特的大曲工艺

其他白酒的大曲多以小麦、大麦、豌豆等制曲。而四特酒用的是面粉、麦麸、酒糟制曲。

第二大特点：独特的酿酒原料

四特酒选用当地的大米为原料，不浸泡、不破碎、不单独蒸熟，拌入发酵好的酒醅中入甑蒸馏，既出酒，又蒸料，蒸后再发酵，使大米的香味带入酒中，丰富了酒的香味成分，因此有米香，但不是“米香型”。

第三大特点：独特的发酵池

何为阴阳米？

阴米指的是糯米的一种，是指糯米蒸熟之后，在干燥之后制作的大米。阴米的营养价值十分丰富，含有蛋白质、脂肪、铁离子等微量元素，适量的吃一些阴米可以增强人的免疫力，强身健骨。

梗米：又称大米或蓬莱米，是粳稻的种仁。

阴米：是糯米蒸熟以后阴干而成。

糯米：又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。

大米：是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、形状不一

梗米：形状圆圆短短的。

阴米：形状圆短。

糯米：米粒一般呈长椭圆形或细长形。

大米：米粒一般呈椭圆形

为什么感觉北方人渐渐像南方人一样爱吃大米了？

1北方种植大米的历史不如南方的时间长。2北方分成东北与华北，西北大米因为水的原因种植的很少。3华北面食为主，也吃大米。4东北大米小麦的日常消费差不多一比一。5大米的烹饪比面粉便捷。6北方大米的消费的与经济发达的关系不大。7北方的大米发往南方的数量很多，而南方大米北方人不习惯接受（粳米与籼米之分）。

这种误导的题目真让人哭笑不得！你们南方的米还叫大米吗？那是线米。大米！好吃的大米在北方在东北！只有北方人东北人吃的才是大米！不像你们南方人只吃线米，北方人东北人是米面都吃！并不是你想象的那样！你就是井底之蛙！愚昧无知！胡言乱语！胡说八道！

北方人吃大米的历史比你们南方早的多，古代中原人主要食物是粟，何为粟者，乃小米和粳米，粳米就是大米。北方人食粟的时候，中国这块土地上既没有小麦也没有稻米。部分南方人不要那么自恋好不好，现在我们只吃北方产的大米，尤其是东北大米，绝对不会吃南方的大米。

瞎扯！北方大米，面粉都有，谈不是爱吃不爱吃，而且北方的大米比南方的大米好吃多了，品质高，营养丰富，看看北方人的身体状况就知道，几乎个个身材高大而壮实，面色红润，声音洪亮。

何谓有机米？和普通大米区别？

有机大米首先必须是优良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。使用的肥料一定要是有机肥，土地也有严格要求，3年内无使用任何农药，化肥等化学物质的土壤达到完全没有污染的效果。才可以种植有机大米，再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏的高品质效果。

1、在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不允许使用基因工程技术。

2、有机大米在土地生产转型方面需严格规定，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期。

3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量。

4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

另外，种植的时候严格选用有机肥，使得大米中的有机质较多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。

到此，以上就是小编对于何为粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于何为粳米的4点解答对大家有用。