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血糯米孕妇可以吃吗,紫米和血糯米的区别
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于血糯米孕妇可以吃吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍血糯米孕妇可以吃吗的解答,让我们一起看看吧。
血糯米是什么?
血糯米,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。因为外表的颜色而得此名,它属于稻米中的名贵品种,在很多地区也被人们称为“补血米”或者“长寿米”。
血糯米吃了有什么好处?
润肠通便、滋血益气、强健骨骼
血糯米,是黑米中的一个重要种类,因为米质有糯性,所以称为血糯。它自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种。由于血糯米营养丰富,含有丰富的维生素E、蛋白质和铁元素以及红色素,而且具有很好的滋补作用,有润肠通便、滋血益气、强健骨骼的功效。
血糯米的做法?
关于这个问题,血糯米是一种传统的中华美食,其做法如下:
材料:
1.糯米
2.红曲米
3.水
步骤:
3.取出蒸好的米,用勺子将其搅打均匀,使红曲米的颜色均匀地渗透到糯米中。
4.将搅拌好的米团放入模具中,压实。
糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克血糯米饭团的做法:
1、糯米和血糯米分别洗净,浸泡一晚2、芝麻平锅小火炒香,直至在锅中跳跃,关火继续小炒一刻3、蒸笼铺纱布,倒入糯米,蒸15分钟4、准备一块湿的纱布,舀一勺蒸熟的糯米饭,用勺背湿水摊开,放上肉松,卷起,两头包入,旋紧5、裹上一层熟芝麻即可
原料:血糯米 (250 克),蜜枣 1个,松仁 30,豆沙30g,葡萄干20g,桂圆肉20g,糖渍金桔20g。
方法/步骤:
1.血糯米先浸泡上一晚上,上蒸锅中火蒸15分钟,准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
2.模具内抹黄油待用,抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
3.小心的铺上一层血糯米,当心别把铺面的料给挤了,用勺背稍按压后,铺上一层豆沙,再用勺背压结实了,上蒸锅,水开后转中火蒸20分钟。
将血糯米淘洗干净,用冷水浸四五小时。放入锅中隔水蒸煮一小时。蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油。
准备一个碗,铺上保鲜膜,摆上各种坚果、果脯和红绿丝。
铺上一层血糯米饭,用勺子压平;再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干。
然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭。
当中加入红芸豆沙馅料,再盖上一层血糯米饭。并且用刮刀压实抹平,待凉后放入冰箱保存即可。
血糯米可以天天吃吗?
可以
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯米,血糯米经过温水浸泡后,种皮的红色素会被水溶解,出现紫红色水溶液,时间延长,红色越浓。在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。血糯米的营养价值比较丰富,含有大量的蛋白质、多种维生素,而且矿物质含量也比较丰富,每天适量的吃一些血糯米可以补充身体所需的营养。
血糯米的功效与作用有哪些?
血糯米的功效与作用是什么
清代著名医学家汪昂所著的《本草备要》云,稻米中的糯米,味甘性温,具有补温脾肺的功效。具体说,就是能补脾、肺虚寒,坚大便(使大便实),缩小便,收自汗(不自主出汗),发痘疮(解毒化脓)。
作为糯米品种之一的血糯米,除了具有糯米的功效之外,还有其自身的作用。中医养生理论认为,五色入五脏,即不同颜色的食物,它养生保健的功效也不同。
另外,血糯米还具有养肝、养颜、泽肤等功效;适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严寒且干燥的冬天,可以适当使用血糯米,有助于提高机体抵抗力,提高精气神。
血糯米中含有碳水化合物,可以为大脑提供能力,用于缓解脑力疲劳、提高反应能力。
要注意,血糯米黏性强,易生痰,所以消化功能差、发热、咳黄痰的患者不要多吃。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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到此,以上就是小编对于血糯米孕妇可以吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于血糯米孕妇可以吃吗的5点解答对大家有用。
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