黑糯米酒的酿制方法,黑糯米酒的酿制方法小***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米酒的酿制方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑糯米酒的酿制方法的解答，让我们一起看看吧。求教黑色糯米饭的做法，要做出来...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑糯米酒的酿制方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑糯米酒的酿制方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 求教黑色糯米饭的做法，要做出来很黑的那种哦，谢谢？
2. 黑色糯米饭怎么做得很黑？

求教黑色糯米饭的做法，要做出来很黑的那种哦，谢谢？

黑糯米......1斤

白糯米......1斤

姜丝..........少许

干香菇.....4朵

龙眼干......适量

盐..............少许

茶油..........适量

水..............1.5斤

作法:

黑色糯米饭怎么做得很黑？

大家好！我是绿叶，很高兴来回答：“黑色糯米饭怎么做得很黑？”这个问题。
黑色糯米饭要做得很黑，做法如下：
1、将新鲜的枫叶捣碎，也可以用刀背剁碎。
2、捣碎后放入盆里加适量凉水，注意：水刚好盖过叶子就可以了，不要放水太多，以免太淡了颜色不够黑。浸泡1-2天，再用纱布过滤叶子渣渣，过滤出来的水是棕褐色的。
3、将过滤出来水加热，加热到手伸进水里去有点烫手即可，再把干燥的糯米倒入水中浸泡染色，等水凉了后把水倒出继续加热，如此重复2-3遍，最后一次水和米一起浸泡10小时左右。记住这个浸泡的水千万不要煮开哦！否则黑色素就会被破坏，蒸出来的糯米饭就不会很黑了。
4、将浸泡好了之后的糯米，稍微清洗一下就可以下锅蒸了，这样香喷喷黑乎乎的糯米饭就做好啦！
我的回答完了，希望我的回答能让您满意！拜拜！

您好，我是阿芬美食，很高兴回答您的问题。

关于黑色糯米饭怎么做得很黑，有两种做法：第一种用野生枫叶做，但是枫叶做出来的糯米饭不是很黑，吃起来也有点涩，不是很好吃。第二种是乌香叶，乌香叶做出来的糯米很黑，吃起来也特别香。所以选择第二种才是最好的，每年农历四月份，野生乌香叶已经长出来了。

第一步，先到山上去***摘乌香叶回来，***两三斤回来就够做一盆糯米了。

第二步，摘完回来把叶子捣碎。

第三步，把捣碎的乌香叶放到盆里，加入半盆水，然后用手使劲搓，把乌香叶的汁搓出来。

第四步，搓到盆子里的水变成深绿色为止，然后把叶子捞出来，盆底还有些叶子残渣就过滤掉，把水过滤干净，不要有乌香叶的残渣。

第五步，把糯米放进过滤好的乌香叶水里泡，糯米一定要全部浸入乌香叶水中。泡一个晚上，第二天早晨，糯米就变成黑色的了。

第六步，把泡好的黑色糯米捞出来，放到蒸锅里蒸，蒸熟就可以了，又黑又香的黑色米饭就做成了。

做黑色糯米饭的基本流程就是这样了，我们家每年农历四月初八都会做一次，因为农历四月初八是一个节日，我们这里叫牛节，做好的黑色糯米饭先拿一团来喂牛，牛也很爱吃。

以上就是做黑色糯米饭的方法，这样做出来的糯米饭又黑又香。希望对您有帮助。谢谢。

1、黑糯米先淘洗一遍，用清水浸泡黑糯米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉

2、 浸泡后的黑墨米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，放的水稍微多一点点

3、盖好锅盖，按“菜单/选择”键选用“杂谷”功能，按“压力煮饭/白米快捷”键，压力煲开始工作

4、待米饭烹饪结束，打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭，软硬程度及Q弹的口感正合适

5、盛出米饭，放入2大勺炼乳搅匀，炼乳的用来可适当增减

6、放入碗中即可

你好，很高兴回答您的问题！

黑色糯米饭？不得不提到3－3日彩色糯米饭。要吃鸡蛋。

一般的，我们的彩色米饭🍚都是由祖辈流传下来的天然植物染料制作而成。

天然染料都是山上***摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，染饭花汁水浸泡出的糯米显***，枫香叶汁水浸泡出的糯米显黑色，红兰草、紫兰草汁水浸泡出的糯米显红色和紫色。白色是米的本色，一共有五个颜色组成。

所以黑色米饭🍚也是由天然染色染出来更黑哦！

不过现在很多，色素也可以做出这效果，但是不利于我们身体健康，还是选择天然会更好！

希望对你有帮助！

到此，以上就是小编对于黑糯米酒的酿制方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑糯米酒的酿制方法的2点解答对大家有用。