糯米是酸性还是碱性食物,糯米是酸性还是碱性食物吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米是酸性还是碱性食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米是酸性还是碱性食物的解答，让我们一起看看吧。为什么要用灰水泡糯米？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米是酸性还是碱性食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米是酸性还是碱性食物的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要用灰水泡糯米？
2. 得了慢性萎缩性胃炎能不能吃糯米？
3. 糯米是碱性还是酸性？

为什么要用灰水泡糯米？

灰水是经过发酵处理的木灰，其中含有一定量的碱性物质和微量元素，利用其碱性特性可以帮助糯米去除表面的杂质和细菌，同时还能提高糯米的黏性和口感。

在用灰水泡糯米的过程中，糯米可以充分吸收其中的碱性物质和微量元素，使得糯米在煮熟后更为绵软，口感更佳。此外，使用灰水泡糯米也是一种传统的乡土做法，反映了民间文化的传承和发展。因此，使用灰水泡糯米既能提高食物的品质，又具有传统文化的意义。

得了慢性萎缩性胃炎能不能吃糯米？

得了慢性胃炎或者签表性胃炎到底能不能吃糯米？很多方法，其说不一个人感觉聪明呀，学角度来讲，糯米是难消化的，不利于。肠胃的吸收但从营养成分和分析角度来讲。她又有一些维生素是人体必须的。所以建议不要走极端，即不能多食也不能绝对的不食，还是在做粥或者做大米饭的时候稍微对你一点来好。

第一、糯米里含有大量的维生素B1、维生素B12及糯米素，它们对于软化血管、增加胃部血流量具有一定的作用，这对于治疗慢性萎缩性胃炎具有一定的作用。

第二、糯米里含有大量的维生素C，它能够提高人体的免疫力，减少胃黏膜炎症反应出现的变质、渗出及增生能够减轻胃黏膜细胞不典型增生具有有一定的作用，因此对于治疗慢性萎缩性胃炎具有一定的作用。

第三，糯米里面含大量维生素B12,同时里面含有一定量的叶酸，这对于治疗小细胞性贫血及缺铁性贫血导致的慢性萎缩性胃炎具有一定的作用。

第四、糯米里面含有糯米素它可以促近胃蛋白酶的分泌，而胃蛋白酶可以促近消化，而患有慢性萎缩性胃炎的人消化能力都比较弱，同时糯米相对其他粮食（比如玉米、大米、小麦）要好消化好吸收的多，所以慢性萎缩性胃炎的病人应该多吃糯米做的食物。

第五、糯米里含有大量的糯米酮，它能够增强胃肠的蠕动及幽门括约肌的调控功能，从而能够减轻胆汁及十二指肠里面液体的反流，因为胆汁及十二指肠液体里面含有大量酸性物质，这些酸性物质的反流到胃里面会腐蚀胃黏膜，甚至导致胃黏膜的萎缩及溃烂，时间长了就会导致慢性浅表性胃炎进而慢慢发展为慢性萎缩性胃炎。

第六、糯米里面含有大量的维生素它们对幽门螺杆菌的生长及繁殖具有一定的抑制作用，而感染幽门螺杆菌正是导致慢性萎缩性胃炎的元凶，所以吃糯米对于治疗慢性萎缩性胃炎是有一定的作用的。

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糯米是碱性还是酸性？

糯米属于酸性食物。一般情况下，食物的酸碱性是根据食物中的无机盐属于酸性还是碱性来进行判断的，我们在吃完糯米之后，它在我们身体中会呈现酸性，所以也就是酸性食物，通常蛋白质之类的食物大多是酸性食物，水果之类的则属于碱性食物。

　　糯米属于什么食物

　　糯米相信大家偶读很熟悉，它和我们平时吃的大米不同，味道更为黏腻软糯，还带有一股特殊的香味，在生活中除了可以用来蒸饭食用之外，还能制作成各种各样的小吃、甜品，那么糯米到底是碱性还是酸性食物呢?

　　食物的酸碱性，是根据食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性进行判断的，一般我们将食物吃进去，它在人体内的氧化物呈现碱性就是碱性食物，而在人体内氧化后，生成的是带有阴离子的酸根，那么就是酸性食物。

　　糯米属于酸性食物，它被人体食用之后，在体内生成的是酸性物质，在生活中，蛋白质之类的食物大多属于酸性食物，而像水果、蔬菜之类的大多都是碱性食物。

到此，以上就是小编对于糯米是酸性还是碱性食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米是酸性还是碱性食物的3点解答对大家有用。