蔓越莓糯米糕,蔓越莓糯米糕的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔓越莓糯米糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔓越莓糯米糕的解答，让我们一起看看吧。糯米蜂蜜糕的制作方法？白色恋人蔓越莓白糯米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔓越莓糯米糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔓越莓糯米糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米蜂蜜糕的制作方法？
2. 白色恋人蔓越莓白糯米糕做法？
3. 糯米糕最简单的做法？

糯米蜂蜜糕的制作方法？

首先将糯米洗干净，浸泡2小时，沥去水分，蒸熟，

蒸的过程中洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，

也可以用用微波炉蒸大火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。

熟了趁热把米放在干净的布里，在案板上使劲揉碎成泥状。

取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层

豆沙馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用刀块，

装入盘内，撒上芝麻、白糖，根据口味；蘸桂花汁、玫瑰汁、蜂蜜、凉了食用。

豆沙馅制作：锅内放水4杯及洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮1.5小时，

水还有剩1/4杯样子。离火，拌入白糖，用勺压碎红豆，凉后放玉米油2匙拌匀。

蘸汁制作：

1、把鸡蛋打散，加入砂糖，水加热到蛋液约38度。

2、蜂蜜水加热增加流动性后，倒入蛋液中。

3、打蛋器高速打蛋液至蓬松，拎起打蛋液至留下的痕迹要几秒钟才消失的状态，转低速再搅拌一分钟至蛋糊很细腻的状态。

4、用粉筛分次筛入面粉，每次拌匀，拌至无干粉再筛入下次的粉，最后拌匀后，蛋糊应该是更加浓稠的。

5、最后沿着刮刀把玉米油均匀的淋到蛋糊表面，仔细翻拌均匀。

6、均匀地倒入模具，表面撒一点芝麻即可。

7、模具不要垫油纸杯，如果想要脆皮效果的话，表面再抹一点油。

用料

糯米 1000克、蔓越莓干 200克

细砂糖 50克、葡萄干 少许、芒果干 少许、葵花籽仁 少许、蜂蜜水 少许

步骤 1

糯米洗净后，放入清水中浸泡2小时，200g蔓越莓干用热水泡软备用。

步骤 2

泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。取出，并趁热加入白糖，用勺子压成泥。

步骤 3

将泡好的蔓越莓，放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟，蒸熟后同样压成泥。

步骤 4

白色恋人蔓越莓白糯米糕做法？

蔓越莓干 20克

白砂糖 30克

鸡蛋 2个

牛奶 125克

玉米油 30克

做法步骤

1、鸡蛋糖牛奶玉米油糯米粉搅拌至无颗粒状，加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀

2、2面糊倒入纸杯中，海氏烤箱170度提前自动预热，烘烤30分钟

3、出炉趁热吃酸甜适口糯叽叽真好吃

糯米糕最简单的做法？

食材明细

糯米300克 、白糖50克、蜂蜜适量

糯米糕最简单的做法

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用

需要准备的食材有:糯米、红豆沙、蔓越莓干、白糖。

1、先将糯米清洗干净，放在水中浸泡，我一般都是提前一天将糯米泡在水里，糯米很硬不好泡发，至少要八个小时，泡好的糯米要可以用手指捏碎的状态，如果还是硬的，那就再泡一些时间，不要着急做。泡好的糯米捞出来放在蒸碗中，全部给碾碎待用。

2、下来我们要将辅料准备好，红豆沙可以自己提前做好，如果嫌麻烦，那就去买好了，我有的时候偷懒也会买点，再将蔓越莓干洗净，放在蒸锅蒸软就可以用了，别太硬就好了。

3、接着将装有糯米的碗放在蒸锅中，大火煮开上汽后，蒸上20多分钟就可以了，糯米蒸熟取出来，加入适量热水和一些白糖，用勺子将它们搅拌均匀，等米将水分都吸收掉后，我们再放入蒸锅，蒸上十几分钟，时间到后，用勺子按压糯米，这时的糯米显得更粘。

4、最后在一些漂亮的模具中，放上一层蔓越莓干，放一层糯米，再放一层豆沙，就这样一层叠加一层，每层在铺的时候，都要抹平整，压瓷实，最后用糯米是最后一层就好了，盖住保鲜膜，压一压，再放入冰箱冷藏，差不多三四个小时候，取出来，糯米糕就做好了，想要更漂亮，还可以装饰一下

到此，以上就是小编对于蔓越莓糯米糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔓越莓糯米糕的3点解答对大家有用。