糯米做法,糯米做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米做法的解答，让我们一起看看吧。糯米的做法？三月三五色糯米做法？糯米的家常做法？糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米的做法？
2. 三月三五色糯米做法？
3. 糯米的家常做法？
4. 糯米最好吃的做法？

糯米的做法？

泡100g糯米6小时，隔夜泡的更容易碎。准备配菜，如广式甜肠或腊肠，切丁备用。

香菇、洋葱、鸡蛋干儿、豆干、玉米、青豆、玉米、盐、生抽、胡椒粉、火腿肠和辣椒也加进去，翻炒均匀。

炒香菇、洋葱、鸡蛋干儿、豆干、玉米，加盐调味，焖3分钟。加入葱花，翻炒均匀。

试吃后，可加水焖3分钟，再加入调料即可。

三月三五色糯米做法？

1、准备好所有食材

2、将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取***染汁

3、将***染汁沥渣倒出备用

4、将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁

5、将紫色染汁沥渣倒出备用

6、将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁

7、将红色染汁沥渣倒出备用

8、三种颜色的染汁

9、将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）

10、将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用

糯米的家常做法？

1、新鲜的糯米面反复揉搓，搓成光滑的面团，注意不要太稀哟，一定要很干，和做汤圆的面差不多，不然就不成形。

2、揪一小块，搓成光滑的长条，不要太粗，不然口感不好，然后放油锅中炸。油温七八成熟就放，边搓边放，注意中小火，火不能太大，不然就炸不透，表面糊了，里面不熟。炸到每一根表面都爆花，用筷子一根一根地翻面，如果炸的油多就用漏勺翻，炸到表面金黄，里面熟透就可以出锅。

3、沥干油，也可以放吸油纸把表面的油吸干净，几分钟就炸好一盘，特别的香。爱吃甜的朋友可以撒一些糖，也可以在开始揉搓面团的时候就加入红糖或者白糖。注意欢喜头一定要吃热的，热的酥脆，凉了变软了口感就差很多。

食材清单

100g糯米 半根火腿肠 香菇适量 半个洋葱 鸡蛋干1块

辣椒1个 青豆适量 玉米适量 盐 生抽 胡椒粉 葱花



制作步骤

1、先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。



2、来准备配菜，半根火腿肠，你可以用广式甜肠，或者是腊肠会更香，因为家里没有了，就用的火腿肠代替了，切丁备用。

3、香菇切片，半个洋葱就够了，切丁，鸡蛋干儿一块，你也可以用豆干儿切丁，辣椒一个，切丁，这个是菜椒，是不辣的。



准备食材：

糯米1小碗，杏鲍菇4个，鸡蛋1个，食盐少许，蒜2瓣，料酒1汤匙，老抽1茶匙，葱白1段，草果1克，花椒粉少许 　　

具体做法：将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1个方向搅拌3分钟，带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中火蒸1个小时即可！

糯米最好吃的做法？

. 首先准备食材，糯米和香菇需要提前一晚上浸泡，瘦牛肉适量切丁， 浸泡好的糯米控去水份，放在笼布上直接上火蒸20分钟，浸泡好的干香菇切碎备用，牛肉丁中加入玉米淀粉，盐，糖，白胡椒粉，料酒，朝着一个方向搅拌，最后加2勺油混合均匀。糯米蒸好后散热晾凉。

. 锅中加入适量的食用油，牛肉丁放进去炒熟。再放入香菇丁翻炒1分钟倒入糯米，加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，鸡精，老抽，蚝油，生抽调味。

糯米提前一晚上浸泡，最少6小时，香菇选择干香菇泡发，菌味重，好吃。

2.牛肉选择无筋的瘦肉，加入玉米淀粉拌一下炒肉不柴，比较嫩，口感好。

3.糯米馅是熟的，皮很薄，不用蒸太久，15分钟即可

到此，以上就是小编对于糯米做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米做法的4点解答对大家有用。