糯米是什么,糯米是什么农作物

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米是什么的解答，让我们一起看看吧。糯米是什么米？糯米是什么种出来的？江米是什么米...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米是什么米？
2. 糯米是什么种出来的？
3. 江米是什么米？
4. 糯米是什么性质的米？

糯米是什么米？

糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。中国糯米之乡即位于四川省达州市。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之

糯米是属于水稻的一种的，准确来说它是属于粳稻，水稻的话可以分为籼稻和粳稻，籼稻的话就是我们平时煮粥煮饭吃的大米或者红米，而粳稻的话就是包括各种糯米类，在外形上糯米的话会更加圆润短小一点，色泽会有点透明，而普通的水稻会稍微长一点。

糯米水稻外形：糯米又叫江米，为禾本科植物稻糯稻的去壳种仁，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱，逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗，正有十五的元宵也是用糯米粉制成。

稻一年生栽培植物。秆直立丛生高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间，叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳，叶片扁平，披针形至条状披针形。

糯米是什么种出来的？

1、糯米就是糯稻脱壳的米，是糯稻种出来的。糯稻的种植方法和水稻类似。种植时先选一块稻田，整地处理，保证地块松软，肥沃。

2、种植先在清水里浸泡一段时间，放在保温箱里等待它发芽。发芽后直接播种在苗床上，浇透水，铺上底模等待它出苗就行了。等小苗长到8-10厘米高的时候再移栽种植。

糯米是由糯稻谷经机械深加工而成，是大米的一个种类，糯谷在我国南方和北方均有种植，南方糯谷以籼糯为主，长粒形，每年6--7份开始播种下秧，收获季节在9到10月份。

北方糯稻谷以圆粒形为主，俗称粳糯，播种和收获季节较南方籼糯要晚一个月左右，优质籼糯米和粳糯米是做米酒，汤圆，糕点的主题原材料。

江米是什么米？

江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。

因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

糯米是什么性质的米？

糯米是一种由糯性米谷物制成的米类，区别于通常的非糯性米。它的主要特点是含有高量的淀粉和蛋白质，不如普通米类易于消化，由于其在加工过程中的黏性和粘性，使得它能够很好地用于制作各种汤团和糕点。

糯米的口感柔软粘滑，口感浓郁，营养丰富，含有很多的维生素和矿物质，例如锌、铁和钙等。糯米还常用于制作各种传统美食，如粽子、饺子和年糕等，深受人们喜爱。

到此，以上就是小编对于糯米是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米是什么的4点解答对大家有用。