怎样炸糯米糖环-油炸糯米糖饼的做法窍门

摘要： 本文目录一览：1、糖环怎么用什么粉做才酥脆2、如何做糖环?...

本文目录一览：

• 1、糖环怎么用什么粉做才酥脆
• 2、如何做糖环?
• 3、糖环的做法有哪些?
• 4、做糖环需要放什么材料才酥脆
• 5、炸糖环的做法,炸糖环怎么做好吃,炸糖环的家常
• 6、糖环步骤做法

糖环怎么用什么粉做才酥脆

1、糖环的做法多种多样，有用普通面粉做的，也有用糯米粉做的，都是可以的。但是糖环做好后容易粘牙不酥脆，要酥脆还是适合用糯米粉和粘米粉混合起来做，做好后最好密封放入冰箱保存。

2、做糖环可以用面粉，也能用糯米粉，根据个人喜好选择即可。如果不知道怎么选择，可以添加面粉的同时，适量放入点糯米粉，这种混合的面粉制作出来的糖环其口感也是不错的。

3、做糖环需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆，并且在做的时候多放白糖，因糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。做好后尽量密封放入冰箱保存。

如何做糖环?

1、糯米粉放入盆里。糯米粉里加入白糖。加入热水活糯米粉。擀开和好面的面团，并切出细条。捏出圆形，花环。热锅热油，放入糖环，放入黑芝麻。炸到金黄后出锅。

2、用3斤糯米粉加水和成团整成一个个手掌大小的糯米团。把糯米团下锅煮熟同水一还捞起备用。锅里放3斤水下白糖在锅里煮成糖水。把煮好的糯米团下入糖水里煮一边煮一边用锅铲把糯米团压碎。

3、手工糖环的做法如下： 面粉过筛，拌入砂糖。 鸡蛋打散，拌入面粉中。 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。

糖环的做法有哪些?

手工糖环的做法如下： 面粉过筛，拌入砂糖。 鸡蛋打散，拌入面粉中。 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。

酥脆糖环 材料：面粉五安士、白沙糖二安士半、鸡蛋一只、甜炼奶二汤匙、云尼拿香精数滴、清水六安士、生油六杯（炸糖环用），并预备糖环形铁模一个。

糖环的做法多种多样，有用普通面粉做的，也有用糯米粉做的，都是可以的。但是糖环做好后容易粘牙不酥脆，要酥脆还是适合用糯米粉和粘米粉混合起来做，做好后最好密封放入冰箱保存。

做糖环需要放什么材料才酥脆

做糖环需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆，并且在做的时候多放白糖，因糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。做好后尽量密封放入冰箱保存。

糖环用糯米粉和粘米粉混合起来做，并且在做的时候多放白糖，因为糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更容易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。

酥脆糖环 材料：面粉五安士、白沙糖二安士半、鸡蛋一只、甜炼奶二汤匙、云尼拿香精数滴、清水六安士、生油六杯（炸糖环用），并预备糖环形铁模一个。

主料：糯米粉10斤，白糖3斤，油10斤；辅料：芝麻少量，水3斤。用3斤糯米粉加水和成团整成一个个手掌大小的糯米团。把糯米团下锅煮熟同水一还捞起备用。锅里放3斤水下白糖在锅里煮成糖水。

炸糖环的做法,炸糖环怎么做好吃,炸糖环的家常

炸糖环的做法步骤1先用糖煮一碗糖水，把1/3的糯米粉放在糖水中搅拌成糊。搅拌之后把糊倒入剩余的糯米粉和猪油中搅拌。

糖环做法：准备好糯米粉、黄糖水，把黄糖用万剁碎，放入冷水里，搅至溶化。然后放入1小半糯米粉搅至无颗粒状。然后小火调制米糊状，要不停的搅动。

中火烧热油至油温4成热，放入糖环坯，小火慢炸。1两面翻动，炸至金黄，炸酥脆后捞出来沥干油份。1成品。注意事项：糖环米粉中可以添加芝麻之类，白糖也可以用红糖代替。

糖环步骤做法

1、手工糖环的做法如下： 面粉过筛，拌入砂糖。 鸡蛋打散，拌入面粉中。 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。

2、整好型在交叉处用手压一下定型。1把油下锅里烧开下糖环煎得两面金黄捞起。1放冷了要用袋子封好，这样可以保持脆口。

3、糖环的做法 糖溶化后加少许油，混合两种粉类，取约40克粉加水（配方外）开成稀糊浆，倒入糖水中，煮至浮起熟透后迅速倒入干粉里揉成粉团，装进保鲜袋（或盖湿布）防止吹。取一小块面团搓成幼细长形，头尾连接。