糯米锅巴的做法,糯米锅巴的做法家常做法窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米锅巴的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米锅巴的做法的解答，让我们一起看看吧。糯米锅巴的家常做法？糯米锅巴饭摆摊做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米锅巴的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米锅巴的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米锅巴的家常做法？
2. 糯米锅巴饭摆摊做法？
3. 铜仁糯米锅巴的做法？

糯米锅巴的家常做法？

【糯米锅巴】

一，食材：糯米1斤，淀粉2勺，姜1小块，白砂糖2勺，盐适量，食用油适量。

二，糯米锅巴的做法：

1.将所有的食材都准备好，糯米提前一晚浸泡好，然后倒掉水，再用清水多清洗几遍，把糯米清洗干净备用。

2.把清洗干净的糯米水分控干，再放入一个大点的盆里，不然炸的时候容易到处崩开。然后放入2勺淀粉增加粘合度，再把姜剁成姜末放进来，再放入1勺盐，2勺白砂糖提味，用筷子把它们搅拌均匀备用。

3.起一锅，里面放入稍微多一些的食用油，油温烧至放筷子进去能够迅速起小气泡就可以了。外面店里都有卖这种锅巴勺子，先把锅巴勺子放油里面烧热，然后拿出来，在里面留少许食用油防粘。然后用小勺子舀适量的糯米平铺在勺子里面，薄薄的一层就可以了。接着让勺子慢慢接触油，让这个糯米锅巴先定型。

糯米锅巴饭摆摊做法？

一、主料

糯米适量

二、辅料

姜末适量

糖适量

盐适量

三、糯米锅巴的做法步骤

1.糯米提前一天泡好，其实泡一晚上就可以，不过白天上班没时间，我是第二天下午做的，也没关系。

2.泡好的糯米洗几遍，然后加入淀粉，少许姜末，不喜欢可以不加。再加入一勺盐，两勺白糖（可根据个人口味加入调料）忘记拍照了，没有步骤图！

3.油加热，把调好的糯米放炒菜的铲子上，轻轻放入油锅，半分钟后离开，再放，等表面变黄后把成型的锅巴从铲子上脱离，炸至两面金黄，捞出～又脆又苏的糯米锅巴就Ok 。

糯米锅巴饭是一道非常受欢迎的美食，摆摊做法相对简单，下面是具体步骤：

材料：

1. 糯米锅巴

2. 米饭

3. 牛肉

4. 青菜

5. 蒜末、姜末、辣椒、盐、料酒、鸡精、生抽、麻油

制作步骤：

1、材料：剩菜1碗，鸡蛋1个，鸽子蛋1个。辅料：剁椒1茶匙，酸菜适量。调料：盐少许，油2茶匙。

2、将蛋黄和蛋白分开(只用蛋黄)。

3、蛋黄中加入鸽子蛋；打散，加入少许盐，拌匀备用。

4、锅里抹一层油，放入剩菜，摊匀，小火慢煎10分钟。

5、将蛋黄均匀地倒入米饭中。

1、挑肥的腊肠，洗净切丁；

2、藕洗净切小块；

3、糯米淘洗干净、沥干水分；

4、腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键，用筷子翻拌、加热至肥肉变熟；

5、倒入藕丁；

6、放适量盐、搅拌均匀；

7、加水至与食材等高，盖上锅盖、等水煮开；

8、水开之后揭开盖子，把糯米平铺在藕和腊肠上；接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可，开始煮饭；

9、跳成“保温”之后再焖10分钟,拔去电源线、开锅，拌匀即可享用。

铜仁糯米锅巴的做法？

糯米锅巴的做法步骤

步骤 1

米掏洗干净，放入干净盆里加水浸泡至4小时以上，用手能够把米捻碎就可以了。

步骤 2

把水沥干了水的糯米，再倒入盆里备用。

步骤 3

把姜、葱切未，所有食材备齐了，香葱只用葱白，葱绿容易炸糊，介意的可以不用。

步骤 4

在米里加入生姜、葱白、盐、五香粉搅拌均匀提香，再加入玉米淀粉，不喜欢吃辣的辣椒粉可以不用。

步骤 5

主料糯米250g糯米粉5g辅料葱5g椒盐粉适量步骤1.糯米提前浸泡4个小时2.加入切碎的葱末3.放入椒盐粉4.加入糯米粉拌匀5.平底锅中放入适量植物油，将糯米平摊在平底锅中6.小火煎，并用铲子压平表面7.等待定型后翻面煎另外一面，我的饼有点大，翻烂了，但是依然不影响它的美味8.煎至两面金黄后放在吸油纸上吸去油脂

到此，以上就是小编对于糯米锅巴的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米锅巴的做法的3点解答对大家有用。