宿舍糙米焖饭-糙米饭怎么闷

摘要： 本文目录一览：1、腊肠焖饭(糙米)怎么做腊肠焖饭(糙米)怎么做材料：鸡腿，胡萝卜，青豆，玉米，香菇，土豆，辣椒鸡腿去骨头切丁倒入料酒，生抽各一勺，少许姜丝拌匀腌制半个小时。...

本文目录一览：

• 1、腊肠焖饭(糙米)怎么做

腊肠焖饭(糙米)怎么做

材料：鸡腿，胡萝卜，青豆，玉米，香菇，土豆，辣椒鸡腿去骨头切丁倒入料酒，生抽各一勺，少许姜丝拌匀腌制半个小时。热油把腌制好的鸡丁炒变色，倒入切好的胡萝卜，香菇，土豆，辣椒丁，玉米和青豆翻炒一会，倒入生抽3勺，豆瓣酱1勺，老抽2勺，耗油1勺，盐少许，中火翻炒1分钟即可。

锅中再加少许油，加入***炒软；加入甜椒粉炒均匀；倒入番茄汁，调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀；用量米的杯加2杯水，煮5分钟；然后盛在烤盘上，摆上番茄片；入预热烤箱200度，上下火烤40分钟；表面略焦黄的美味焖饭就做好了。

第三步：焖饭。当水差不多被米吸收时，关掉火，不要马上打开盖子。让米饭焖制十余分钟，这样就可以使糙米饭口感更香软，米饭也会膨胀更多。以上是煮糙米饭最基本的步骤。尝试一下调整材料比例和煮饭时间，直到找到适合您的口感。

糙米用清水浸泡一夜。大米洗净。蚕豆瓣和香肠。香肠切丁。糙米和大米一起放入电饭锅，加入适量水（超过米的高度2-3厘米）。

操作步骤首先需要将糙米用清水浸泡一夜，然后大米洗干净，将蚕豆瓣和香肠放在一个碗里，香肠切丁，然后将糙米和大米一起放入到电饭锅加入适量的水，闷熟之后将香肠和蚕豆瓣放入焖20分钟，这样就能够吃了。

加入调味料：在煮糙米饭时，可以加入一些调味料，如盐、油或者米醋，这些调味料可以帮助软化米粒，增加风味。蒸煮法：有些人喜欢使用蒸煮法来煮糙米饭，这种方法可以让米粒更加松散，口感更好。将浸泡好的糙米放入蒸锅中，上锅蒸煮，蒸至米粒饱满即可。