粳米糕***-粳米糕点

摘要： 本文目录一览：1、用粳米怎么做米糕用粳米如何做米糕用粳米怎么做米糕用粳米如何做米糕选择合适的米：米糕的口感和味道很大程度上取决于所使用的米。通常推荐使用糯米，因为它的粘性较...

本文目录一览：

• 1、用粳米怎么做米糕用粳米如何做米糕

用粳米怎么做米糕用粳米如何做米糕

选择合适的米：米糕的口感和味道很大程度上取决于所使用的米。通常推荐使用糯米，因为它的粘性较高，能够制作出软糯的米糕。如果喜欢稍微硬一些的口感，可以选择粳米。确保米是新鲜的，这样制作出来的米糕才会更加香甜。

选择合适的米：通常来说，糯米是制作米糕的首选，因为它含有较高的淀粉含量，能够在蒸煮过程中更好地粘合，使米糕更加绵软和有弹性。如果使用粳米，可能需要添加一些糯米来增加粘性。米的清洗与浸泡：米在蒸制前需要彻底清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

首先将糯米和粳米渗透，晾干磨成粉，其次把将粉放入匾内融入糖水，用双手反复揉搓，用筛子筛过，水烧开，大火蒸8⑴0分钟，便可。