资深粳米,粳米专家

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于资深粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍资深粳米的解答，让我们一起看看吧。什么是优质稻？什么是优质稻米？五常一品稻花香米多少...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于资深粳米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍资深粳米的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是优质稻？什么是优质稻米？
2. 五常一品稻花香米多少米？
3. 酒米打窝用大米好还是碎米好？

什么是优质稻？什么是优质稻米？

优质稻只是一个相对概念，对一般水稻品种而言，其特征主要是腹白小甚至于没有腹白，角质率度高，米色清亮，做出来的饭，软而不粘，适口性好的稻。

优质稻米其实就是没有污染，不打农药 少化肥，好看又好吃的大米

我是王中海，资深农民，专注科学轻松种田。

什么是优质稻米？用途不同标准就不同！我的定义是“专用的才是优质的”。这句话适合所有的农产品，以小麦为例:做面包需要强筋的；做饼干需要弱筋的；中筋的做面条最好。如果换了角色，把优质强筋做饼干，可能饼干就不酥脆，变得嚼不动；弱筋的做面条，煮熟了变成一锅粥，所以我一直强调“专用的才是优质的”。

优质米的标准也会因为其用途不同，标准也不同，优质米按照用途来划分大致也分成三类:

1、食用型，这类大米以居民做米饭为主，要求直链淀粉在16-18，胶稠度70以上，透明度高，入口嚼劲足，吃完后有甘甜的后味，米饭冷后不回生，米粒煮熟后不断裂，米饭表面油性高，发亮。

2、米粉专用型，这类大米因用途不同，要求直链淀粉24左右，外观没太大要求，关键就是要求出粉率高，这样的品种才是优质的。

3、汤圆、米酒型，随着主食产业化的加快，各种主食产品深加工也越来分工越细，这类品种主要以汤圆、米酒、年糕为主要加工原料，直链淀粉低于1.5%糯性好，以外观颗粒饱满，乳白色，不透明为佳。

除了以上几种要求，还有一些个性化的要求则因人而异。你对大米分类有啥看法欢迎留言交流。

五常一品稻花香米多少米？

五常稻花香一般在10元左右，如果是有机的价格会更高。但要是4.5元一斤的就不要买了，肯定是***冒产品。五常大米产量比较有限，想买到正宗的需要谨慎挑选。身为一名资深干饭人，我吃的一款五常大米挺不错的推荐给大家，另外还有几款特别好吃的东北大米也一起分享给大家吧。

酒米打窝用大米好还是碎米好？

大米在加工过程中被碾碎的部分即碎米，大米与碎米在营养成分种类上没有区别，但碎米破损的原因，所含营养量会有不同程度损失。但作为酒米的主要材料，碎米更适合，笔者从以下几个方面具体说明。

大米或碎米在酒米中扮演的角色

大米或碎米在酒米泡制的过程中，主要是提供一个载体的作用，有钓友制作酒米时，事先将大米微炒，会有一股淡淡的谷香味生成，尽管如此，但在实际诱鱼过程中，所起到作用不大，微炒的目的是将多余的水分彻底清除干净，避免药酒、诱鱼物质在渗透的过程中水分的阻挡与稀释，所以说碎米比大米的营养成分略微少些，但对聚鱼的影响可忽略不计。

作为载体，大米或碎米，需要承受高度曲酒的浸泡，一般酒米中会加入蜂蜜，蜂蜜除去增加酒米的甜味外，关键是附着在米的表面，依靠它的粘性，将药酒、其他诱鱼物质包裹起来，使之紧密的与米接触、渗入。等到酒米泡制好之后，米会释放出一股浓烈、刺鼻的气味，而米的气味都被掩盖，在水中发挥诱鱼、聚鱼作用的是酒米的气味，而米主要是后面“留鱼”的作用，而碎米个体小、质轻，更有利于像鲫鱼等小体型鱼的吸食。

鱼的原因

鱼的嗅觉灵敏，比鱼的视角、听觉，乃至味觉，都强大的多，这也是酒米凭借气味诱集鱼的原因。以鲫鱼为例，当鲫鱼通过气味到达窝点后，会用嘴唇触碰米粒，分布嘴唇边缘的味觉神经，会初步感知米粒的味道，判断是否可食，再将其吸入口中，确认无危险后，吞入腹中，整个过程鱼是无法判断米粒的营养差距的，对是否容易吸食要求更高些。

写在后面

本文从米在酒米中扮演载体的角色，到鱼的摄食过程的特点及原因，无不说明用碎米做酒米是没有问题的，并且还一点，碎米的价格比大米低得多，对于资深、常钓鱼的人来说，用碎米做酒米的主材，是会省不少钱。

原创：野钓分享

用来做窝料的米以及谷物可以统称为粗颗粒成分，一款合格的窝料应该是粗细结合的，细粉类的成分在水中能够产生明显的雾化起到诱鱼作用，粗颗粒的成分没有雾化诱鱼效果差，但是粗颗粒的成分在窝点中能长时间停留，很难被水流冲走，所以能够起到留鱼作用。

要实现留鱼就是要让鱼长时间的停留在窝点里，也就是说不能让鱼感觉到窝子里没有吃的东西，也不能让鱼很快吃饱，出现上述两种情况都会导致留鱼失败。

粗颗粒成分的基本分类

根据粗颗粒的大小不同可以基本将粗颗粒成分分为三类：

第一类是小米、玉米渣以及碎米等颗粒较小的粮食类物质，这样的粗颗粒成分适合垂钓鲫鱼等其它小体型的鱼种。

第二类是大米以及麦粒，这样的粗颗粒成分大小适中，适合垂钓中等体型的鲤鱼、草鱼等鱼种。

第三类是玉米粒，这样的粗颗粒成分是最大的，适合垂钓大体型的鲤鱼、草鱼以及青鱼等鱼种。

不同季节对粗颗粒成分的选择

鱼在不同的季节的食量是完全不同的，夏季一条3斤左右的鱼每天至少能吃1斤以上的食物，但是到了冬季鱼的食量就会大幅下降，一条3斤左右的鱼每天有可能吃的食物还不到1两，甚至在水温非常低的时候鱼会停止进食。

所以使用什么样的粗颗粒窝料要根据季节来做出调整，夏季鱼的食量大可以适当使用颗粒较大的窝料，冬季鱼的食量小，就应该使用更细更碎的粗颗粒窝料。

总结

用大米还是用碎米其实就是取决于两个因素，一是你垂钓什么鱼种，是小体型的鲫鱼就用碎米，是中等体型的鲤鱼、草鱼就用整米，是大体型的鱼就用玉米粒。另外夏季可适当使用颗粒更大一些的窝料，冬季就必须使用颗粒小一些的窝料。

到此，以上就是小编对于资深粳米的问题就介绍到这了，希望介绍关于资深粳米的3点解答对大家有用。