黑籼米煮米饭,黑籼米煮米饭的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑籼米煮米饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑籼米煮米饭的解答，让我们一起看看吧。吃黑籼米好还是黑糯米好？黑籼米和黑粳米的区...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑籼米煮米饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑籼米煮米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃黑籼米好还是黑糯米好？
2. 黑籼米和黑粳米的区别？
3. 一勺黑米可以熬多少黑米粥？
4. 黑籼米，煮的粥为什么是苦的？
5. 黑米怎么辨别糯与非?黑米怎么辨别糯与非糯？

吃黑籼米好还是黑糯米好？

为了节省更多的营养，黑米，大米往往没有完成，但主要是在直接消费的形式炮轰了“糙米”之后。这黑米的味道最适合于较厚的粥，制成大米代替。当

粥，以使其迅速变软，最好预先浸泡，让它充分吸收水分。在水中浸泡一昼夜，夏季，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅煮，只需20分钟左右即可食用。

为了避免黑米色素含有溶解在水中浸泡，用冷水轻轻冲洗浸泡之前，不要揉搓;使用应与米同煮，水泡米，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

一般，黑米，黑糯米粥口感最好。当黑籼米煮粥，最好带些大米，以增加粘度。

除了粥之外，黑米还可以做成点心，汤圆，粽子，面包等。现在还开发了黑米，其中包含黑色素，能起到保健作用。

黑籼米和黑粳米的区别？

粳米和籼米分别是稻米的不同品种，生活中俗称大米。区分这两种稻米的方法如下：

1：根据大米的形态：.粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

2：根据口感特性：粳米米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,籼米米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。

3：根据分布地区：粳米多生长在北方尤其是我国东北地区尤为常见，籼米则多产于南方稻区。

一勺黑米可以熬多少黑米粥？

主料：大米150g 辅料：黑米50g

步骤：

1、先将大米、黑米一起放入清水中淘洗干净

2、加入5倍左右的水浸泡一小时左右，我都是前一天晚上泡上，第二天早晨起来煮。

3、先用大火烧开，撇去浮沫。

4、水翻开后转小火。

5、盖子留个空，用小火慢炖。

6、待粥煮至浓稠即可。

一勺黑米可以熬200克黑米粥。黑米粥具有补血益气的作用，黑米中含有丰富的铁元素，可以增强造血功能， 有补血的功效，对缺铁性贫血等疾病有预防和治疗的效果。

黑米含有蛋白质、多种维生素、多种矿物质、氨基酸等营养成分，可以补充营养，又可以帮助我们迅速的燃脂瘦身。黑米粥作为主食食用，减肥效果显著。

一勺黑米可以熬1碗黑米粥，黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑籼米，煮的粥为什么是苦的？

如果是正常的米不应该是苦的，但是如果是放的时间长霉变了，就有可能是煮[_a***_]是苦的，还有就是，是不是煮粥的水有问题，再有就是煮粥时，是不是加了杏仁，莲心等苦味的东西，这样煮出来的粥也会是苦的，所以要分清具体产生苦味的原因，才能确定这样的粥，能不能食用。

黑米怎么辨别糯与非?黑米怎么辨别糯与非糯？

黑米是稻米的一种，包括黑粳米和黑籼米，都是非糯性的，黑色。 而黑糯米其实是紫米，属于糯米类，紫黑色，或紫红色。 从营养成分来说，差异不大，主要在于直链淀粉和支链淀粉含量差异。 其他营养素，镁、磷、烟酸、膳食纤维、脂肪等，黑米比黑糯米含量高，而维生素E、锰、铜，黑糯米比黑米含量高。 产地的话，黑米一般在陕西比较多，黑糯米主要出产于我国西南地区。

到此，以上就是小编对于黑籼米煮米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑籼米煮米饭的5点解答对大家有用。